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  • Le boulanger Arent Oostwaard et sa femme - Jan Steen (toile 1658) (31/01/2011 )
  • Briochette à la ricotta fourrée de chocolat, ou pas ! (30/01/2011 )
    Ces petites briochettes à la ricotta fourrées au chocolat (ou pas) viennent de chez Maya et sont les bienvenues au petit déjeuner ou au goûter. Ingrédients - 250 g de farine - 1 oeuf - 80 g de ...
  • Soupe de pois cassé et poireau (28/01/2011 )
    Tous simple, deux ingrédients de base mais c'est délicieux et en ce moment, on a tous besoin d'une bonne soupe de pois cassé et poireau qui réchauffe ! En revanche, la couleur tire vers le kaki et ...
  • Punschrulle (friandise suédoise) (26/01/2011 )
    Quand j'étais enfant je mangeais de temps en temps une gourmandise au parfum de rhum enrobée de pâte d'amande achetée chez le pâtissier. Ces punschrulle (friandises suédoises) ont un léger parfum ...
  • Tartelette chocolat/orange sur financier (25/01/2011 )
    Chocolat-orange, vous l'attendiez cette tartelette ? Elle se compose d'une crème d'orange sur un financier au cacao, décorée de copeaux de chocolat, simple et rapide pour le goûter ! Ingrédients ...
  • Orange et citron (comptine anglaise, traduite) (24/01/2011 )
    Oranges et citrons Disent les cloches de St Simon Tu me dois cinq centimes Disent les cloches de St Maxime Quand me paieras-tu ? Disent les cloches du St Salut Quand je serai riche Disent les ...
  • Cake au citron (d'après Pierre Hermé) (21/01/2011 )
    La recette du cake au citron de Pierre Hermé vue chez Mamina, mais j'ai vu trop tard que je n'avais plus de crème liquide, j'ai donc panaché lait entier et mascarpone. Päs sûre que le résultat ...
  • Oeuf frit et forêt de choux (20/01/2011 )
    Pas vraiment une recette mais une idée de repas : un oeuf frit au plat, et divers choux coupés dans l'épaisseur pour simuler des arbres, cela fonctionne avec le brocolis, le chou-fleur et plus ...
  • Jalousie feuilletée figue-orange (19/01/2011 )
    Jalousie ? Un vilain sentiment ? Non une délicieuse pâtisserie briochée ou feuilletée. Celle-ci est à base de figues sèches réhydratées dans du jus d'orange... Un délicieux goûter ou un dessert ...
  • Le dessert de gaufrettes - Lubin Baugin (1612-1663) (17/01/2011 )
    Photo Le Louvre
  • Galette individuelle verte (sans PLV) ! (12/01/2011 )
    De cette galette qui se prend pour un royaume, il est resté du feuilletage et de la fausse crème frangipane (sans PLV) dont je remets la recette ici. Pour ma petite convalescente, j'ai préparé ...
  • Petits sandwiches roulés pour apéritif ludique (bis) ! (11/01/2011 )
    Pour un apéritif rigolo, des petits sandwiches roulés pour enfants, à la rillette de maquereau express, et d'autres, plus audacieux, au jambon, kiri, radis noir et pavot, ceux pour les adultes ...
  • J'ai mangé un œuf (comptine) (10/01/2011 )
    J'ai mangé un œuf La langue d'un bœuf Quatre-vingts moutons Autant de bonbons Vingt croûtons de pain Et j'ai encore faim !
  • Chou, ganache chocolat, caramel "cheveu d'ange" (08/01/2011 )
    Avant de terminer le caramel qui avait servi de décor à la bûche caramel, orange et cannelle, le caramel a été réchauffé une dernière fois pour décorer des choux au chocolat, fourré d'une ganache ...
  • Tartan de blette (04/01/2011 )
    Vous rappelez-vous ce qu'est le tartan, les enfants ? C'est ce tissu des kilts écossais, dont on avait déjà fait une pizza... Cette fois, le tartan revient avec des blettes de couleurs, jaunes et ...
  • La galette des rois (comptine) (03/01/2011 )
    Si tu trouves la fève dans la galette tu mettras la couronne sur ta tête Si tu n'la croques pas si tu n'l'avales pas alors ce sera toi qui sera la reine ou le roi!
  • Bonne année, les petits choux ! (01/01/2011 )
    Je souhaite aux grands et petits gourmands une belle et bonne année !

bonial – promos et catalogues – moins de co2


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