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  • "Blinis" russe au miel et aux fraises (31/05/2008 )
    Les "blinis" sont des crêpes russes mais les vraies crêpes épaisses comme des pancakes s'appellent des "oladyi" (la recette provient de chez une vraie Russe) ! Elles deviennent très gonflées avec ...
  • Pas de recette mais un livre tout nouveau, et drôlement bien ficelé ! (30/05/2008 )
    Une fois n'est pas coutume, voici un livre de cuisine pour les enfants (et leurs parents), plutôt chouette, pédagogique et amusant, pour leur apprendre à cuisiner sain. En plus, on trouve des ...
  • Mousse de poulet à tartiner (29/05/2008 )
    Il vous reste du poulet mais qu'en faire ? De la mousse de poulet ! A savourer sur du pain ou avec une salade de tomates pour un repas estival ! Ingrédients - 100 grammes de poulet déjà cuit - 40 ...
  • Panna cotta à l'amande, cerise semi-confite (28/05/2008 )
    Un petit délice très doux pour les jeunes palais, qui plaira aussi aux grands ! Cette panna cotta parfumée à l'amande, moulée dans des empreintes souples en forme d'étoile et ses cerises ...
  • Pizza papillon (27/05/2008 )
    Quoi de plus décoratif pour une pizza (ou une tarte) que d'être métamorphosée en papillon ! Avec un jeu de superposition de couleurs et de textures (mozzarella, olive, tomate, courgette), les ...
  • Renard gourmand... (26/05/2008 )
    Un jour, un renard trouva dans le creux d’un arbre des provisions cachées là par un fermier. Alléché par toute cette bonne nourriture, il se fit aussi petit que possible et se glissa dans le trou. ...
  • Bonbon de cerise... (24/05/2008 )
    Simple et gourm10and, une sorte de gourmandise toute ronde fourrée de ganache au chocolat ! Quand la cerise devient bonbon... Ingrédients - cerises - 50 grammes de chocolat, - 20 grammes de crème ...
  • Chou rave ? (22/05/2008 )
    Le chou-rave, c'est le chou de printemps, tout rond et lisse, il a un peu du navet, c'est délicieux avec des pommes de terre qui permet de faire découvrir, en douceur, tellement de nouveaux ...
  • Clafoutis de cerises au lait de coco, le premier de la saison ! (21/05/2008 )
    La cerise, fruit joufflu annonciateur de l'été, sans doute plus que la fraise ! Elle signe l'arrivée du grand soleil : y en a t-il, les fruits sont d'une absolue gourmandise, un vrai bonbon fruité ...
  • Pour ne pas manger de Anne Sylvestre (19/05/2008 )
    Je n’en veux plus D’abord j’en ai trop eu Et puis c’est froid, J’ai mis trop longtemps tu crois Mais c’était trop chaud Et tu sais j’en avais trop Et puis j’aime pas ça Oui c’est bon mais pas pour ...
  • Petit pot de ganache noire et de pâte d'abricot (17/05/2008 )
    Voici une gourmandise pour jeunes (et moins jeunes chocophiles) très concentrée en saveurs et en puissance ; entre deux couches de ganache au chocolat noir se cache une pâte d'abricot faiblement ...
  • Mousse de poulet, rien que pour les enfants (15/05/2008 )
    C'est le temps des pique-nique, des déjeuners ensoleillés, des grignotages gourmands sur l'herbe... Voici une mousse de poulet qui ne demande qu'à s'étaler sur une tranche de pain ou sur un lit de ...
  • Crème glacée au tofu soyeux et sirop d'érable, sauce fudge (14/05/2008 )
    Sirop d'érable + tofu soyeux = recette très saine de glace délicieuse ! A laquelle rien de vous empêche d'ajouter des noix comme dans celle-ci... Mais ma fille aînée n'apprécie pas. En revanche ...
  • Soupe meringuée de framboise à la rose (13/05/2008 )
    Ce dessert léger a fait l'unanimité auprès de ces demoiselles comme de leur Papa... C'est léger, fruité et fleuri, avec la texture presque de guimauve de la meringue, elles ont adoré ! Cette soupe ...
  • Poulet entier à la vapeur d'herbes et farci au riz ! (11/05/2008 )
    Quoi, il vous semble cru et cela vous dégoute ? Certes la peau blanchâtre de ce beau poulet aurait pu brunir un coup sous le grill du four en fin de cuisson mais sa chair est incomparablement ...
  • Soupe de fraise au citron, sorbet à la pêche parfumé à la menthe (10/05/2008 )
    La sorbetière est de retour mais, tout cela peut aussi se faire sans, en diminuant les quantités... Un peu tôt pour les pêches, sans aucun doute ! Celles-ci viennent de chez mon père qui déstocke ...
  • Trio de céréales et légumineuses brunes (09/05/2008 )
    C'est complet, sain, mais à réserver aux grands bébés et aux enfants, les tout petits n'ont pas l'appareil digestif adapté à ces féculents... Au programme de ce camaïeu brun, des azukis (haricots ...
  • Poireau, sauce citron/ciboulette (08/05/2008 )
    Mes filles, notamment la plus jeune, sont tombées amoureuses des "tombées" de poireau, légume finement émincé, braisé dans l'huile d'olive, très fondant en bouche, sans le ségréable côté ...
  • Pain de seigle maison (07/05/2008 )
    Pour préparer de bons sandwiches, rien ne vaut un pain de mie maison, plus facile à manger que le pain baguette ! Avec de la farine de seigle, il gagne en saveur en conservant tout son moelleux... ...
  • Sandwich basique pour petits promeneurs (07/05/2008 )
    Juste un clin d'oeil à Murielle, Stanislas et leurs futures stars de la boulange avec ces sandwiches gourmands et très simples à réaliser, à base de thon, oeuf, tomate et salade. Pas vraiment un ...
  • Cerises... (06/05/2008 )
    1, 2, 3... nous irons au bois, 4, 5, 6... cueillir des cerises, 7, 8, 9... dans mon panier neuf, 10, 11, 12... elles seront toutes rouges !
  • Roulé de veau courgette/basilic (05/05/2008 )
    Le roulé de veau offre de multiples combinaisons pour varier selon les saisons et les goûts de chacun, voici une version printanière aux courgettes et basilic... Ingrédients - 2 escalopes de veau ...

bonial – promos et catalogues – moins de co2


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Trois petits tours et cuisinons !,

 

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