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  • Cookies US classiques ou presque... à l'épeautre et chocolat (31/05/2009 )
    Voici la recette que je fais sans doute le plus souvent et qui plaît autant aux minettes qu'à leur papa, qui en mange au petit déjeuner, voilà pourquoi il nous faut renouveler le stock souvent ! ...
  • Terrine de saumon aux baies roses et ses petites sauces (30/05/2009 )
    La terrine de poisson (ou celle de légume) est un genre culinaire qui ne fait pas du tout partie de mon univers, ma mère n'en faisait pas. Et pourtant, je trouve ça joli et estival, souvent très ...
  • Abricots pochés au sirop de miel et romarin (29/05/2009 )
    Aïe-aïe-aïe, le mistral ne faiblit pas et les abricots tombent comme des mouches. Pas tout à fait mûrs en plus, mais pas question de les abandonner aux fourmis ! Ils manquent de couleur et de ...
  • Croquette de petit pois "surprise" ! (28/05/2009 )
    Des fois, on se rate sur une cuisson par ce qu'une minette a fait une bêtise, s'est fait mal ou se chamaille avec sa soeur. Et quand on revient dans la cuisine, on trouve ses petits pois explosés ...
  • Bouchées à la rhubarbe et pâte de speculoos (27/05/2009 )
    Voici des bouchées dont on en fait qu'une ! J'exagère à peine, à 3 ans, il aura fallu 3 coups de dents ! Une texture entre flan et clafoutis avec ce goût typé qui rappelle l'arachide et qui enrobe ...
  • Le Petit Prince - Antoine de Saint-Exupéry (25/05/2009 )
    (..) Il me demanda avec brusquerie, sans préambule, comme le fruit d'un problème longtemps médité en silence : - Un mouton, s'il mange les arbustes, il mange aussi les fleurs ? - Un mouton mange ...
  • Soupe de fraise à la menthe glaciale (24/05/2009 )
    Voici une boisson de fin de repas ou à prendre à l'heure du goûter, pleinement justifiée par les grosses chaleurs du moment : la fraise en jus désaltère et la menthe glaciale rafraîchit ! Cette ...
  • Charlotte aux asperges, chèvre et fines herbes (22/05/2009 )
    La charlotte n'est pas uniquement un entremets sucré, à l'occasion il peut être tout aussi joli et salé ! Comme cette charlotte au chèvre et aux asperges (qui ne plaira qu'aux amateurs de fromage ...
  • Choux aux pralines roses, crème d'amande et gariguettes (21/05/2009 )
    Les gariguettes du jardin sont tellement bonnes, pas rouges sombres, non, un peu orangées, tout en longueur, un peu acidulée parfois et si décoratives ! Voici le second dessert/goûter qui leur ...
  • Smoothie banane/fraise à la fleur d'oranger (20/05/2009 )
    Cette recette est totalement inspirée de ce magnifique entremets pâtissier, dont j'ai retenu cet accord majeur à 3 voix : banane, fraise et fleur d'oranger. En smoothie, si doux que ce type de ...
  • Gâteau de brandade parmentière à la tomate (19/05/2009 )
    Je détourne, voire je contourne, car la recette initiale a été imaginée par Lavande dans ce livre pour faire manger du poivron, mais même en miniscule miette, cela aurait été sûrement difficile à ...
  • Alice au pays des merveilles (extrait II) - Lewis Carroll (18/05/2009 )
    Bientôt son regard tomba sur une petite boîte d’ébène que l’on avait posée sous la table : elle l’ouvrit et trouva dedans un très petit gâteau sur lequel se trouvait posée une carte portant les ...
  • Cuisine chic pour enfants sages : mousse pamplemousse, sorbet fraise (17/05/2009 )
    Le dimanche est un jour béni pour cuisiner de façon un peu améliorée, voici un dessert plutôt chic pour enfants (sages ?), après la tarte fine à la tomate et au rouget : une mousse de petit suisse ...
  • Ecrasée de pommes de terre croquantes au radis rose (14/05/2009 )
    C'est une idée piochée chez le belge Mark, dont je savais qu'elle rencontrerait du succès auprès d'une puce : une écrasée de pommes de terre croquante aux radis roses et à la ciboulette (parce que ...
  • Charlotine express aux fraises et à la rose (13/05/2009 )
    Ce matin, comme tous les mercredi, nous étions en "vadrouille" : tandis que la grande était à la danse ,nous avons fait quelques courses et sommes allées au parc courir après les pigeons et faire ...
  • Les cornichons de Nino Ferrer (11/05/2009 )
    On est parti, samedi, dans une grosse voiture, Faire tous ensemble un grand pique-nique dans la nature, En emportant des paniers, des bouteilles, des paquets, Et la radio ! Des cornichons De la ...
  • Rouge et jaune à petits pois... verts ! Version soupe. (09/05/2009 )
    Qui se rappelle, en dehors de ma petite soeur et moi, de cette chanson de Dorothée : "rouge et jaune à petits pois" ? Peu d'enfants en bas âge doivent aujourd'hui la connaître mais c'est un peu le ...
  • Oeufs au lait légers citron, coulis de framboise (07/05/2009 )
    Quand mon père était là je lui ai fait un de ses desserts favoris : les oeufs au lait. Oui mais pas à la vanille, ceux là sont délicieusement parfumés au citron (arôme naturel) et tout légers car ...
  • Cocktail pour enfants ! A la fraise et à la rose (06/05/2009 )
    Ici, la limonade ne fait pas les délices de tout le monde car ça pique ! Mais cela reste la boisson idéale pour un cocktail qui ressemble au kir royal de Papa et Maman ! Ce cocktail pour enfants ...
  • Trois petits lapins (comptine) (04/05/2009 )
    A chantonner sur l'air de Au clair de la lune... Au clair de la lune trois petits lapins qui mangeaient des prunes comme trois coquins ; la pipe à la bouche, le verre à la main, ils disaient ...
  • Charlotte pralinée à la banane (02/05/2009 )
    Nous avons accueilli hier le fils d'amis, âgé de 8 ans. Pour le goûter, nous avons confectionné à 6 mains (avec Madame F, 12 ans) une charlotte au praliné et à la banane. Il a fallu négocié entre ...

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