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  • Poulet en croûte de thym et de flocons d'avoine (30/09/2008 )
    Voici une recette toute simple mais ludique et gourmande que je voulais faire depuis bien longtemps. Inspirée de certaine "tortue", ce poulet en croûte de thym et de flocons d'avoine est tout ...
  • La petite maison dans la prairie - Tome 1(extrait) - Laura Ingalls Wilder (29/09/2008 )
    Maman mit une certaine quantité de grains de café dans le moulin afin que Marie se charge de les moudre. Laura emplit la cafetière avec l'eau que Papa venait de rapporter, puis Maman la plaça dans ...
  • Muffin "bonbon" rose aux biscuits de Reims et confit de coquelicot (27/09/2008 )
    Ces muffins roses sont comme ces crèmes bonbons ou cette pizzetta bonbon, même inspiration, mêmes ingrédients : les bonbons au coquelicot, avec ici, en plus, du confit de coquelicot, comme un ...
  • Coing tout rose ! (26/09/2008 )
    Le coing est excellent pour la santé, en cure, il est bénéfique au système inestinal, mais sa saveur typée doit être apprivoisée surtout si on ne veut pas le "noyer" sous le sucre. Pour mieux le ...
  • Tartelette tatin de thon tomaté aux olives (25/09/2008 )
    Voici une recette express pour un dîner rapide ! Du thon-tomate en tartelette tatin (façon Philippe Conticini, le chef amoureux de thon...), les enfants adoreront ! Il vous faut de la pâte brisée ...
  • Goûters de rentrée (IV) : barres ultra-gourmandes amande-chocolat ! (24/09/2008 )
    Et une nouvelle recette de barres de céréales, sans cuisson au four cette fois ! Elle est inspirée de cette recette (mais après essai, elles me sont apparues comme trop grasses) Du chocolat pour ...
  • Pêche de vigne-bonbon, du fruit tout rose ! (23/09/2008 )
    Parfois, la pêche de vigne est un peu âpre, avec un goût typé. Pour l'enrober d'un voile de douceur, et lui donner une saveur "bonbon", ajoutons un peu de confit de coquelicot et quelques éclats ...
  • Le cornet de frites, d'Yves Montand (22/09/2008 )
    Dans un cornet de papier Près du quai de la Rapée Un jour on s'était payé des frites Moi j'avais les mains graisseuses Mais toi tu restais gracieuse Et tu mangeais malicieus' tes frites Pour ...
  • Clafoutis amandin aux figues et pignons de pin, sans oeuf ni gluten (21/09/2008 )
    Encore du "sans oeuf", et au passage sans gluten revisité de cette recette là. Ici le clafoutis mêle la saveur de la figue, celles de l'amande et du pignon, un mariage provençal à souhait et bien ...
  • Zolie crème à la mûre (20/09/2008 )
    C'est la fin dans beaucoup d'endroit, on a assez peu profiter, il faut bien le dire, de ce petit fruit de saison. Voici une dernière gourmandise lactée parfumée à la mûre... Ingrédients - 150/200 ...
  • Poulet farci à la tomate et basilic sous la peau (19/09/2008 )
    Les poulets rôtis se suivent et ne se ressemblent pas tous ! Celui-ci est farci de tomate, parfumé au basilic dont on glisse de granes feuilles sous la peau, sans la déchirer, et s'entoure d'ail ...
  • Goûters de rentrée (IV) : les crayons pralinés, comme dans Charlotte aux fraises ! (17/09/2008 )
    Lorsque Charlotte aux Fraises, la fraisi-héroïne préférée des 4-8 ans, va pour la première fois à l'école, elle oublie son déjeuner et ses amis partagent avec elle leur repas. Or, parmi les ...
  • Comme un cousous... au thon, pour les zenfants ! (16/09/2008 )
    "Maman, c'ets quoi le couscous ?...". Certes, ce n'est pas un VRAI couscous, mais il y a comme un faux air. Avec des légumes, des pois chiches et de la semoule de blé, du thon à l'huile, c'est un ...
  • Chanson de la noix - Louis Codet (15/09/2008 )
    J'ai pelé la petite noixDont j'ai cassé la coque blancheEntre deux pierres,La curieuse coque de bois. J'ai pelé la petite noix,On dirait un jouet d'ivoire,Un curieux jouet chinois. L'odeur fraîche ...
  • Jus de melon jaune à la verveine (13/09/2008 )
    C'est l'heure du goûter ? Ou encore celui de l'apéritif ? Voire au petit déjeuner... Les enfants prendront une tranche de melon jaune ! En verre... Un petit jus de fruit express de melon à la ...
  • Petites sauces pour crudités (12/09/2008 )
    Voici deux petites sauces parfum anchois et chèvre pour accompagner des crudités. Une présentation ludique est de couper ces derniers en bâtonnets et de les planter dans les deux contenants (ici ...
  • Goûters de rentrée (III) : petits biscuits aux flocons d'avoine et figues séches (11/09/2008 )
    Délicieux et excellents pour la santé, les figues sèches et flocons d'avoine entre dans la composition de ces petits biscuits faciles à manger au goûter voire au petit déjeuner. Cette recette est ...
  • Crème de melon à la pâte d'amande (10/09/2008 )
    C'est une crème fruitée toute douce et toute simple, épaisse mais onctueuse que je propose ici, avec les tout derniers melons dodus et rose saumon, pour un dessert coloré (qui sied plus aux filles ...
  • Courge butternut farcie au riz et à la carotte (09/09/2008 )
    Courge butternut, riz et carotte, un accompagnement complet associant légumes et céréale, le tout dans des couleurs orangées, parfait pour une fillette comme un bambin dès 18 mois ! Bon appétit, ...
  • La cantine, de Carlos (08/09/2008 )
    Je préfère manger à la cantine Avec les copains et les copines Et même si la viande est dure comme du caoutchouc Au moins je suis sûr de rigoler un bon coup Je préfère manger à la cantine Même si ...
  • Rascasse au citron vert, pois chiches et courgette à la menthe (06/09/2008 )
    La rascasse est un poisson d'un chair ferme, avec une excellent tenue à la cuisson, le enfants peuvent donc piquer aisément des bouchées, sans qu'il s'émiette ! Avec la touche de citron vert, il ...
  • Arabesque gourmande pour concombrophile ! (05/09/2008 )
    Pas vraiment de recette aujourd'hui, juste une jolie façon de présenter le concombre... Ma fille de 2 ans et demi est, de longue date, "concombrophile", elle l'adore, une vraie gourmandise, elle ...
  • Goûters de rentrée (II) : barres de céréale nutritives aux mûres (04/09/2008 )
    La base est celle de ces barres de céréales chez Flo-Bretzel, la munichoise. Après en avoir testé plusieurs, celles-ci me semblent parfaites et déclinables à l'infini ! Ici, graines d'amaranthe et ...
  • Pêche et mûres au sirop de rose (03/09/2008 )
    Un reste de sirop de rose maison pour les fruits de cette fin du mois d'août, pêches et mûres (du jardin), et voici une salade de fruits délicieusement féminine pour des petites miss très "becs ...
  • Goûters de rentrée (I) : cookies sains aux noix ou aux noisettes (02/09/2008 )
    Ou à rien ! Ces cookies sains sont ceux, comme chez Ikéa, chipés à Sophie (dans ses petits bonheurs, il y a cette recette de cookies). Et puis, au choix, couverts de noix ou de noisettes ...
  • Les fruits, Clémence - Anne Sylvestre (01/09/2008 )
    Je vais te dire mon enfance, Clémence C'est toujours parça qu'on commence, Là où les grands étaient petits Et ma chanson sent les vacances Au beau moment où je l'écris... Mon grand-père avait un ...

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