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  • Sandwich banane-chocolat (30/11/2007 )
    Un reste de ganache chocolat/noisette (celle-là) ? Remplissez-en des bananes (ou plutôt des demi-bananes, c'est plus facile à manger) pour en faire des sandwiches fruités-chocolatés ! A découper ...
  • Petit voyage en Ecosse : scottish shortbreads ! (28/11/2007 )
    Allons voir un peu dans d'autres régions, d'autres pays, des biscuits délicieux et des recettes d'ailleurs. Etape écossaise pour une escale britannique gourmande à la Table Monde, avec ces ...
  • Tartare de betterave crue à l'huile de noisette (27/11/2007 )
    De temps à autre, préparer une assiette comme au restaurant valorise les bouts de chou ! Une jolie présentation, très chic, un mariage de saveur recherché, inattendu pour leur petite bouche, voilà ...
  • Des nouilles ! - Anne Sylvestre (26/11/2007 )
    Petit intermède musical (mais sans musique), encore une chanson d'Anne Sylvestre (il y en aura d'autres, elle a beaucoup écrit de textes enfantins liés à la nourriture...), cette fois-ci dédiée ...
  • Blanc de poulet grillé aux herbes (23/11/2007 )
    Voici encore une recette toute simple pour les sensibiliser aux saveurs des herbes aromatiques... Avec un blanc de poulet rôti saupoudré de romarin, thym ou estragon, les enfants vont peu à peu ...
  • Etoiles au chocolat (petits sablés délicieux) (21/11/2007 )
    Des petites étoiles au chocolat pour le goûter... C'est un peu Noël avant l'heure, ne trouvez-vous pas ? La texture est finement croustillante, avec un bon goût de cacao. C'est une excellente base ...
  • Parmentier de sardine fraîche (20/11/2007 )
    Juste de quoi changer un peu, une version marine du classique parmentier de boeuf. La sardine, les enfants l'aiment à l'huile mais que diable, il faut bien qu'ils en connaissent le goût de poisson ...
  • La gourmandise, selon la Comtesse de Ségur - Extraits (II) (19/11/2007 )
    Suite de textes gourmands de la Comtesse de Ségur, alias Sophie Rostophine, tirés des Petites filles modèles et des Malheurs de Sophie. "Après le spectacle, on passa dans la salle à manger, où ...
  • Endives à la béchamel ... à l'orange ! (sans lait, sans gluten) (17/11/2007 )
    Les endives, braisées au jus ou gratinées, ont toujours plus de succès que natures, rien de plus normal vu l'amertume du légume... Mais même enrichies, cela reste très difficile, alors tentez ...
  • Purée de pommes de terre au safran (15/11/2007 )
    Des pommes de terre, oui mais après ? Une purée, d'accord mais avec quoi ? Pour renouveler le genre et éveiller les papilles des plus jeunes (et même après !), voici une purée de pomme de terre au ...
  • Pizzetta "bonbon" (14/11/2007 )
    Parmi les multiples jeux de la culinosphère, celui-ci compte parmi les plus amusants : les plats traditionnellement salés deviennent sucrés et vice-versa. Inoule nous a proposé de nous lancer dans ...
  • La gourmandise, selon la Comtesse de Ségur - Extraits (I) (12/11/2007 )
    Des malheurs de Sophie aux petites filles modèles, la gourmandise est récurrent dans les ouvrages de la Comtesse de Ségur, les pages se dévorent comme des petites douceurs sucrées ou des délices ...
  • Poisson marron, sauce aux champignons ! (10/11/2007 )
    Certes, il n'y a qu'une minette sur les deux qui avait apprécié cette sauce aux champignons. La plus petite (4 ans) n'avait mangé que le poisson (peut être la couleur de la sauce avait-t-elle été ...
  • Pâtisson farci tout orange ! (09/11/2007 )
    Prenez un petit pâtisson orange, farcissez-le de lentilles corail, de semoule au curcuma, d'oeuf battu et vous obtiendrez un délice complet tout orange (exactement ce que veut Kate du blog le plat ...
  • Sablés aux amandes (sans oeuf) (07/11/2007 )
    Des sablés aux amandes pour le goûter, aucune petite bouche n'y résiste (ni les grandes du reste) ! Ces sablés sans oeufs, parfaits pour les jeunes allergiques, ont été testés et approuvés par ...
  • Chateau nougatine - Chantal Goya (05/11/2007 )
    Une chanson charmante et peu connue du répertoire de Chantal Goya, qui n'est pas sans rappeler la maison en pain d'épices d'Hansel et Gretel ou ces extraits de casse Noisette ! Refrain : Au ...
  • Moelleux de courgettes à la menthe (04/11/2007 )
    Cette gourmandise toute moelleuse à base de courgette (profitons-en tant qu'il y en a encore de savoureuses) est inspirée de cette recette de Cuisine et Vins de France avec beaucoup d'aménagements ...
  • Pâte de fruit à la mangue - 3 versions : nature, sucre et noix de coco ! (03/11/2007 )
    A partir de 18 mois, pour peu qu'il y ait des grandes soeurs ou grands frères amateurs, bébé risque fort de commener à réclamer des bonbons. Bien entendu pas question de lui donner n'importe quoi, ...

bonial – promos et catalogues – moins de co2


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