Mercredi 19 septembre 3 19 /09 /Sep 09:57
La décoration fait parfois beaucoup pour la popularité d'un plat (surtout ceux réputés "difficiles" !), la reine claude a plutôt la cote auprès des petites bouches mais comme en amour, faites rire ou sourire et c'est à moitié gagné !
Là, c'est juste un peu de chocolat blanc fondu qui a permis d'esquisser la bouche grande jusqu'aux "oreilles". Et c'est très facile de dessiner avec un  petit pinceau fin trempé dans le chocolat, toutes les fantaisies enfantines sont permises !
Ses enfants sonr déjà grands, mais j'offre cette recette à Tara Biscotta pour sa "Chair de Prune"...

compoteprunevanillevisage.JPG


Ingrédients
- une poignée de prunes (reines-claude ici)
- 2 gouttes d'extrait naturel de vanille (attention, c'est très concentré, trop, ce sera immageable !)
- 2 ou 3 carrés ou quelques pistoles (une dizaine) de chocolat blanc
- 1 pincée d'agar-agar (sorte de champignon qui permet de gélifier les sauces)

Préparation
Faire compoter les prunes avec un filet d'eau et la vanille à feu doux en couvrant la casserole. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de lait ou d'eau (en cas d'allergie par exemple). L'idéal est de gélifier cette sauce au chocolat avec une pincée d'agar-agar pour faire tenir la coiffure et fixer
le regard...
Mettre la compote de prune vanillée dans des coupes et dessiner avec le chocolat blanc encore chaud, les détails d'un visage ; on peut utiliser un pinceau, comme pour la peinture (on le réservera à la cuisine !). Laisser gélifier à température ambiante et servir, quand on veut !
Par Tiuscha
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires
Retour à l'accueil

Miam-slurp !

iconesalade.jpgiconesoupe.jpgiconetartesalee.jpg




iconelegume-copie-1.jpg
iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

Parents, lisez !

Ils aiment !

Blogs à Croquer Recettes de cuisine

Référencé par Blogtrafic

Vous aimez ?

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés