Parmentier de poulet au carottes

Qui l'eût cru, ma dernière fille (21 mois) n'aime pas les carottes ! Alors, il faut ruser (comme pour la tarte à la carotte), la carotte est mêlée à la pomme de terre dans un parmentier de poulet qu'elle aura ses chances... Une recette pour bébé que peut aussi manger les fillettes plus grandes qui aiment ce genre de préparations !


Ingrédients
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 30 grammes de poulet cuit
- 1 pincée de cumin
- 1/2 oignon
- chapelure
- huile d'olive
- sel

Préparation
Cuire à la vapeur la pomme de terre, la carotte et l'oignon. Mixer avec un peu de sel et de l'huile d'olive.
Déposer dans un ramequin un peu de cette purée, couvrir de poulet effiloché, ajouter une couche de purée, puis de la chapelure et passer sous le grill quelques minutes. Laisser refroidir avant de donner à bébé.