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8 février 2008 5 08 /02 /février /2008 11:10

Une bonne soupe complète légume frais-légume sec, calorique, un parfait dîner pour un bébé et une entrée riche pour une fillette, c'est la soupe coco blanc/courgette, avec pour celles et ceux qui aiment la couleur, des dés de carotte en plus !

soupecourgettecocoblanccarotte.jpg
Ingrédients
- 100 grammes de cocos blancs cuits à feu doux avec céleri branche et herbes de Provence
- 1 belle courgette
- 1 petite carotte
- sel

Préparation
Cuire les courgette et carotte à la vapeur. Mixer la courgette avec les haricots cocos et du bouillon (selon la texture souhaitée), saler légèrement, ajouter les petits morceaux de carotte et servir aussitôt !

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Published by Tiuscha
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