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1 mars 2008 6 01 /03 /mars /2008 08:56
Inspiré de cette recette, ce gâteau très moelleux est truffé de morceaux d'orange et imbibé d'un sirop coing/orange, quel délice !

gateaumoeleluxorange.jpg

Ingrédients
- 150 grammes de farine (T65)
- 150 grammes de yaourt à l'ananas
- 1/2 orange (Navel)
- 4 cuillères à soupe de gelée de coing
- 6 gouttes d'huile essentielle d'orange
- 5 cl de lait
- 2 cuillères à café de levure
pour le sirop
- jus d'1/2 orange (très juteuse)
- 3 cuillères à soupe de gelée de coing

gateaumoeleluxorange2.jpg


Préparation
Mélanger la farine, la levure, le yaourt, le lait, l'huile essentielle d'orange et la gelée de coing. Bien mélanger pui ajouter de gros morceaux d'orange dans la pâte. Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner à 180°C environ 50 minutes. 
Faire tiédir la gelée de coing et le jus d'orange, laisser réduire un peu et en badigeonner le gâteau 5 minutes avant la fin de la cuisson. En ajouter une couche au sortir du four, laisser tiéidir le gateau avant de le démouler sur une grille. Badigeonner les côtés et déguster tiède ou froid.

gateaumoeleluxorange3.jpg

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Published by Tiuscha
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commentaires

Lolotte 01/03/2008 15:16

En effet, il semble plus que moelleux. Un peu comme un flan, tout comme mon gateau aux pommes d'hier. Jolies couleurs!

labas 01/03/2008 10:26

ca a l'air trop bon!!!

Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconelegume-copie-1.jpg
iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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