Mousse de poulet à tartiner

Il vous reste du poulet mais qu'en faire ? De la mousse de poulet ! A savourer sur du pain ou avec une salade de tomates pour un repas estival !


Ingrédients
- 100 grammes de poulet déjà cuit
- 40 grammes de crème liquide
- 1 blanc d'oeuf
- 2 brins de ciboulette
- sel, poivre

Préparation
Mixer (plus ou moins finement selon le résultat souhaité et le goût des jeunes gourmands) le poulet avec la crème liquide et la ciboulette, assaisonner. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer délicatement au poulet et mettre au frais. Attendre 1 heure avant de déguster !