Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 août 2008 4 07 /08 /août /2008 10:46
Le sorbet à la mûre était une demande expresse d'une "grande" désormais probablement dans le Var ou déjà en Corse... Avant son départ, j'ai obtempéré pour faire plaisir à la jeune fille, mais ce n'était que le début, elles ont maintenant gagné en maturité, il faudrait sûrement atténuer le sucre de ce sorbet avec de belles mûres sauvages gorgées de sucre et de soleil !

Sorbet mûre servi avec une tourte aux fruits rouges...

Ingrédients
- 400 grammes de mûres
- 140 grammes de sucre
- 150 ml d'eau

Préparation
Faire fondre le sucre dans l'eau chaude et laisser épaissir le sirop quelques minutes. Mixer les mûres avec le sirop et le passer au tamis afin d'éviter les petites graines... Mettre au congélateur une frois bien refroidi et mixer régulièrement pour éviter les cristaux.

Partager cet article

Repost 0
Published by Tiuscha
commenter cet article

commentaires

eleonore 10/08/2008 19:59

Bravo pour ton adorable sorbet..il fait bon, il fait chaud et cela passe avec bonheur....

Amélie 07/08/2008 17:27

J'en prendrai volontiers une boule (voire deux) ! ^^ En plus avec une tourte au fruits rouges, tu as dû te régaler !! =D

gourmandelise 07/08/2008 14:42

Miam! Avec une tourte aux fruits rouges en plus, quel délice! Bonne journée.

carochococo 07/08/2008 14:29

il va y avoir plein de mûres cette année chez moi, je les attends avec impatience pour faire un sorbet peut-être?

Une Recette ?

Miam-slurp !

iconesalade.jpgiconesoupe.jpgiconetartesalee.jpg




iconelegume-copie-1.jpg
iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

Jour Après Jour...

Ils aiment !

Blogs à Croquer Recettes de cuisine

Référencé par Blogtrafic

Parents, Lisez !