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1 décembre 2008 1 01 /12 /décembre /2008 17:49

Pour inaugurer ce calendrier gourmand de l'Avent, voici le tout premier symbole de l'hiver : le bonhomme de neige ! Version oeuf dur, entouré de buisson de mayonnaise "fouettée" verte : allégés dans leur texture, ces buissons se laissent manger très rapidement ! Mini miss a adoré, elle a dévoré son petit lutin blanc ! Amusez-vous avec ce que vous avez sous la main...

Mais, il lui manque quelque chose !

Ingrédients
(pour deux)
- 3 oeufs durs
- 1 mini concombre de jardin (s'il en reste, sinon, on peut utiliser un bout de radis noir, par exemple...)
- 1 mini carotte
- 2 clous de girofle (une idée de ma cousine Isabelle, je pensais tout d'abord à de l'olive noire...)
- un peu de moutarde violette de Brive
- 1 feuille de salade
pour la mayonnaise "légère" verte

- 1 jaune d'oeuf + 1 blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigre doux
- 2 cuillères à soupe d'épinards cuits
- QS huile d'olive

Préparation

Cuire les oeufs durs, puis les écaler. Réserver.
Préparer la mayonnaise verte : mixer le jaune d'oeuf avec les épinards. Monter la mayonnaise à l'huile d'olive en ajoutant le vinaigre. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la mayonnaise.
Dresser le bonhomme de neige sur une feuille de salade en fixant corps et chapeau avec des pics en bois. Ajouter les éléments de décoration et les petits buissons de mayonnaise verte, parsemés de jaune d'oeuf.



Et pour revenir au calendrier gourmand de l'Avent, cliquez ici !
 

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Published by Tiuscha
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commentaires

ELSA 05/12/2008 10:37

MA fille va adorer !

Cricolie et Nina 04/12/2008 00:21

Trop beau! Il est superbe ce bonhomme de neige!
Quelle imagination!

Provence 03/12/2008 11:13

Je découvre ton deuxième blog :il est super. Merci

jupiter 02/12/2008 10:58

et voila, maintenant avec toutes ces bonnes idées , en commençant par ce bonhomme de neige , vont m'obliger à faire de nouveau enfants
non.... trop vieux
je m'en vais tester sur mes neveux comme disait Picsou.
Bonne idée que ce calendrier, merci Tiusca
jupi

mayacook 02/12/2008 08:32

je suis fan!!

Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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