C'est une assiette bien rose que voici, comme la couleur du saumon et de la patate douce, marié à la pomme de terre pour une purée très douce ! Les enfants adorent, même tout bébé !
A partir de demain, une jolie surprise attend les enfants et lecteurs habituels de Trois petits tours et cuisinons ! Venez fêter avec moi l'Avent et ses gourmandises amusantes et ravissantes !
Ingrédients
- 1 filet de saumon à partager...
- 1 patate douce
- 2 pommes de terre moyennes
- 10 cl de lait
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
Cuire la patate douce et les pommes de terre pelées à la vapeur. Ecraser en purée en ajoutant le lait et l'huile d'olive, saler, poivrer. Réserver au chaud.
Pocher le saumon dans l'eau bouillante légèrement salée.
Servir aussitôt sur la purée de patate douce.
