Sandwich de gaufres !

Plutôt pour les grands car c'est TRES nourrissant, mais le "sandwich" est une façon ludique de manger des gaufres à Mardi Gras !
Pour la recette de la pâte et l'appareil, les deux sont des héritages anciens, que vous pouvez voir ici !
On croque un sandwich de gaufre et hop, Cléopâtre repart à l'assaut de Scarlett O'Hara et de la fée Clochette. Sur ce, moi, Lili La Tigresse vous salue bien. "Hugh !"


Ingrédients
pour la pâte
- 2 oeufs
- 150 grammes de sucre
- 200 grammes de farine
- 7 cuillérées de lait
- 1 pincée de levure
pour la garniture
- crème au citron (comme celle-ci)
- perles chocolatées

Préparation
Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le lait et la farine par petite quantité et en alternant. Terminer par la levure. Là, je ne sais trop s'il faut laisser reposer la pâte ou non. Elle a reposé malgré tout une bonne heure.
Huiler le moule et mettre sur feu moyen, pas trop chaud... Moule ouvert au départ, puis on referme le moule et on retourne.
Tartiner un gaufre, pas trop chaude, décorer de perles de chocolat et croquer dedans !