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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 15:04

Vive la Chandeleur, les crêpes (plutôt sucrées pour ces demoiselles !), avec diverses garnitures possibles, comme une pâte à tartiner express réalisée avec du chocolat, de la purée d'amande, de la purée de noisette et une noix de beurre (avec une "chantilly" au carambar en plus) !crepechococarambar.jpg

Ingrédients

pour la pâte à crêpe (mais vous pouvez utiliser celle de votre préférence)

- 130 grammes de farine

- 2 belles pincées de sel

- 40 grammes de sucre blond

- 45 grammes de beurre doux fondu

- 3 oeufs

- 250 grammes de lait entier

- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

pour la pâte à tartiner express

- 25 grammes de chocolat noir

- 20 grammes de chocolat au lait

- 2 cuillères à café de purée d'amande

- 3 cuillères à café de purée de noisette

pour la chantilly carambar

- 150 grammes de crème liquide
- 8 Carambar

et d'autres garnitures : de la crème d'orange, un reste de cette recette, et un peu de ce caramel d'orange.

Préparation

Attention, prenez-y vous la veille pour la chantilly Carambar (mais c'est facultatif !) : faire fondre les carambars dans la crème liquide et laisser refroidir. Réserver au frais. Le lendemain, fouetter comme une chantilly.

Préparer la pâte à crêpe, laisser reposer une heure et cuire les crêpes, réserver au chaud.

Pour la pâte à tartiner express, faire fondre les chocolats au bain-marie, puis ajouter les purée d'amande et de noisette, bien mélanger. Incorporer la noix de beurre. C'est prêt !crepeorange.jpg


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Published by Tiuscha
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commentaires

clemence 03/02/2011 09:13


hmmm, avec cette chantilly carambar !


Pauline 02/02/2011 21:34


Superbe!!!! ^^


babychocolate 02/02/2011 17:05


aie aie aie beine trop) tentante tes crepes version chocolat c'est celle qui bien sur me dit le plus


Une Recette ?

Miam-slurp !

iconesalade.jpgiconesoupe.jpgiconetartesalee.jpg




iconelegume-copie-1.jpg
iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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