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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 13:25
Troisième jour de gastro-entérite, si tout va bien, vous pourrez enrichir un peu l'alimentation de votre enfant : poisson poché, jambon cuit, viande bouillie et très bien cuite... Toujours pas de lgumes verts et bien sûr, aucun chou, ni pois chiche et autre haricots secs ! La banane est le seul fruit cru possible, mais avec des compotes de pomme et/ou coing que votre enfant mangera en fin de repas, vous pouvez réaliser de délicieux moelleux sans gluten, ni PLV (produits au lait de vache), ni oeuf. A base de fécule et de farine de riz, idéal donc pour un délicieux goûter en cas de gastro-entérite. Ces moelleux pomme/coing et chocolat ont un défaut cependant, celui de coller un peu au palais. Mais quelle bonne surprise pour votre enfant après une "diète" et un régime aussi strict !
NB j'ai trouvé la base de cette recette légèrement modifiée ici.

goutergastromoelleuxpommecoingchoc.jpg
Ingrédients (pour 6 gâteaux individuels type muffin)
- 80 grammes de farine de riz
- 50 grammes de fécule de pomme de terre
- 3 grammes de bicarbonate alimentaire
- 40 ml d'huile végétale
- 150 grammes de compote de pomme
- 50 grammes de compote de coing
- 40 grammes de confiture (ici d'abricot)
- 30 grammes de miel toute fleur
- 30 grammes de chocolat en morceau
 
Préparation
Mélanger tous les ingrédients, les morceaux en dernier. 
Verser dans des moules souples
Enfourner environ 20 minutes pour des formats de petits muffins 30/35 pour un cake). Le dessus doit être légèrement doré.

goutergastromoelleuxpommecoingchoc2.jpg

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Published by Tiuscha
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commentaires

nadine 16/02/2010 16:05


vive le coing dans ces cas là ;-)


clquipopotte 14/02/2010 09:30


Le coing est mon ami !!!!!
CLquipopotte♥♥♥


Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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