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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 10:01

Je suis partie d'une base de quatre-quart au cacao, chocolat et fleur de sel, dont vous trouverez la recette ici, sur Saveur Passion. Puis, je l'ai "customisé" pour le rendre plus joli à l'oeil enfantin de Melle E, dont nous fêtions l'nniversaire. Avec un thème imposé : la danse classique. J'ai choisi l'élément le plus simple et le plus rapide : les chaussons de danse ! Juste modelé avec un peu de pâte d'amande colorée en rose. J'ai découpé un carré, puis un petit cercle pour donner un aspect étagé. Puis, j'ai abricoté (difficilement) le quatre-quart qui s'émiettait beaucoup et je l'ai couvert pour partie d'un glaçage chocolat/noisette. Le pourtour du socle a été déoré de paillettes de chooclat blanc et j'ai ajouté un noeud blanc en pâte d'amande sur le devant. Il ne restait qu'à déposer doucement les chaussons de danse sur le dessus...quatrequartannivchaussonsdanse1.jpg

Ingrédients (pour 4)

- gâteau de votre choix, un peu épais (ici, ce quatre-quart)

-  80 grammes de chocolat

- 1 cuillère à soupe d'huile de noisette

- paillettes de chocolat blanc

- cofniture d'abricot

- QS pâte d'amande blanche et rose (voir ici la recette pour la faire "maison")

Préparation

Découper le gâteau en carré d'environ 12 cm de côté, puis un cercle de 8 cm de diamètre.

Badigeonner de confiture tiédie (sans les morceaux !) le dessus et le pourtour des deux éléments.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter l'huile de noisette et couvrir le dessus et le pourtour du cercle. Utiliser la fin pour faire coller les paillettes de chocolat blanc sur le pourtour de la base carrée.

Modeler les chaussons et leurs liens, ainsi que le noeud, ou autre décor souhaité. Poser délicatement. Et bon anniversaire aux petites danseuses !quatrequartannivchaussonsdanse2.jpg

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Published by Tiuscha
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commentaires

mignardisesandco 08/04/2011 15:56


un très joli gâteau pour un anniversaire...


babychocolate 04/04/2011 17:54


tres joli bravo


Ewa07 02/04/2011 12:25


J'adore! Tout fait maison!
Mademoiselle devait être ravie! Je l'embrasse bien fort!


Tiuscha 03/04/2011 07:49



J'ai transmis la bise, elle t'en fait une aussi !



Une Recette ?

Miam-slurp !

iconesalade.jpgiconesoupe.jpgiconetartesalee.jpg




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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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