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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 17:48

J'ai chipé chez Cali (ici) l'idée d'un gâteau moelleux, façon quatre-quart, dans lequel le beurre est remplacé totalement par la crème fraîche liquide,pour la bonne et simple raison qu'il fallait vider la bouteille avant de partir pour quelques jours. J'ai apporté des nuances de taille, parfumé le gâteau à la fleur d'oranger et ajouté des dés d'orange confite. Résultat, un gâteau savoureux et bien moelleux à décliner de plein de façons différentes...gateaucrermefraicheorangeconfite.jpg

Ingrédients

- 180 grammes de farine

- 40 grammes de poudre d'amande

- 200 grammes de crème liquide

- 4 oeufs

- 1 sachet de poudre à lever

- 200 grammes de sucre blond

- 50 grammes d'orange confite

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (on pourrait en mettre 2 !)

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre. Y mélanger la farine, la poudre d'amande et la poudre à lever, ajouter l'eau de fleur et incorporer l'orange confite coupée en dés. Bien mélanger et verser dans un moule beurré et poudré de sucre (ici moule carré). Enfourner 1 heure à 160°C. Démouler tiède

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Published by Tiuscha
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commentaires

palaisdeslys 05/06/2011 08:36


Voici un cake orangé qui me plait beaucoup pour ses saveurs!


Cali 09/04/2011 17:54


Alors, t'as vu ce moelleux irrésistible ?
Dorénavant, je remplacerai plus souvent le beurre par de la crème !


Clémence 01/04/2011 18:16


avec ces saveurs c'est top !


Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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