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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 15:42
Pas un clafoutis, pas vraiment une quiche sans pâte ni un flan mais pas bien loin de tout ça ! En tout cas c'est très fondant en bouche ! Poursuivant ma quête de LA-recette-qui-fera-manger-de-la-courge, j'ai essuyé un demi flop : une seule sur les deux a daigné manger sa part  de cette gourmandise salée au potimarron, truite et crevettes roses ! Le papa a en revanche trouvé cela très bon, pas du tout "étouffe-chrétien"...
NB les photos sont de piètre qualité car les cieux sont TRES gris et que la famille était affamée !

Recto


Ingrédients
- 150 grammes de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 1 pdt (90g)
- 160 grammes de potimarron
- 40 grammes de fécule de maïs
- 1 c à café de levure
- 1/2 c à café d'anis vert
- 4 crevettes roses
- 1 cuillère à soupe de truite (un reste...)
- 1 petite cuillère à café de sel

Préparation
Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux et réserver. Effeuiller la truite.
Cuire le potimarron et la pomme de terre à la vapeur. Mixer les légumes avec les oeufs, les graines d'anis vert et la crème, incorporer la fécule, la levure et le sel. Verser dans un moule (ici souple), enfoncer les morceaux de crevettes et de truite.
Enfourner 45/50 minutes à 190°C.
Déguster avec une salade verte.

Verso

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Published by Tiuscha
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commentaires

Elodid Eol 26/10/2009 21:37


C'est assez étonnant comme résultat, malgré les conditions pour les photos, j'aime beaucoup la 2è. Bref, tout ça me plait en cette saison!


christelle 23/10/2009 13:39


Fondant, c'est bien ce qu'il me faudrait en ce moment pour faire manger certains de mes loulous réticents. Je note ta recette.


Clemence 23/10/2009 06:56


je suis sûre que ça me plairait !


mamie caillou 22/10/2009 17:13


merci pour cete recette et bonne fin de journée


frichtidelasouris 22/10/2009 16:44


superbe!


Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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