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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 11:33

En saison, j'adore les abricots dans un gâteau moelleux et un peu beurré, comme le quatre-quart ; j'en avais fait un renversé aux abricots et à la lavande, délicieux ! En hiver, on profite aussi des abricots, dont je fais des conserves au naturel. Voici le premier des desserts réalisés aux abricots en bocal (que vous pouvez remplacer par des surgelés ou des abricots aub sirop, mais il faudra alors peut-être diminiuer le sucre...). Ce quatre-quart praliné-noisette aux abricots et au chocolat allie la gourmandise du trio noisette/praliné/chocolat avec l'acidulé des abricots cuits.quatrequartnoisettepralineabricot.jpg

Ingrédients
- 10 abricots
- 30 grammes de chocolat noir
- 20 grammes de beurre doux fondu

- 2 cuillères à soupe de pâte de praliné (à défaut, de la pralinoise)

- 150 grammes de purée de noisette
- 150 grammes de sucre blond
- 150 grammes de farine
- 3 cuillères à café de levure
- 3 oeufs
Préparation
Mélanger le sucre et la purée de noisette avec le beurre fondu et le praliné, incorporer farine et levure, puis les oeufs battus.
Verser dans un moule à manqué beurré (ou comme ici un moule souple). Poser les oreillons d'abricots coupés en 2 ou 3.
Enfourner à 190°C environ 40 minutes. Laisser tiédir et démouler.
NB Peut se déguster tiède ou refroidi.quatrequartnoisettepralineabricot2.jpg

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Published by Tiuscha
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commentaires

23/02/2011 21:29


Il est très beau!!!


babychocolate 22/02/2011 22:15


il est composé de tout ce qui me plait celui la !!


Clémence 22/02/2011 15:02


Il y a plein de bonnes choses dans ce gâteau !


Pauline 22/02/2011 13:20


Huuuummmmm, je suis fan!!! ^^


Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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