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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 10:12

Dans le tour du monde des biscuits, les shortbreads, sablés écossais bien beurrés, ont ici toujours beaucoup de succès. On les aime nature, comme ici, ou bien cacaotés comme dans la recette d'aujourd'hui. Et vous ? Et vous les petits choux ? Comment les préférez-vous ?shortbreadcacao.jpg

Ingrédients (environ 16/18 shortbreads)

- 230 grammes de beurre

- 280 grammes de farine

-20 grammes de cacao

- 90 grammes de sucre glace

- 1 cuillère bombée de gros sel

Préparation

Faire mousser le beurre pommade, ajouter le sucre pour un appareil bien crémeux. Mélanger la farine, le cacao, le sel et verser en une fois sur le beurre. Bien amalgamer et tasser dans un moule beurré (amovible si possible ou grand cercle à tarte), couvrir de film alimentaire et réserver 1 heure environ au frais. Découper un cercle (environ 6/8 cm de diamètre) au centre et découpér le reste en environ 16/18 parts. Dessiner les trous à la fourchette ou au pic en bois. Enfourner 1 heure à 150°C. Redécouper selon les lignes prédécoupées et laisser refroidir sur une grille.

NB peut se faire à la main, mais plus facile au robot !

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Published by Tiuscha
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commentaires

Séverine Lustucrubleu 26/11/2010 16:08


il parait très bon !


Grain de Raisin 26/11/2010 10:08


Bonjour,

Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.

Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7

N'hésitez pas à faire passer le message !

Amicalement,


axoulle 24/11/2010 22:40


hum au chocolat trop bon


Jardinière d'Eveil 24/11/2010 13:18


Zut ! Il n'y a pas toutes les quantités (le beurre et la farine)


Une Recette ?

Miam-slurp !

iconesalade.jpgiconesoupe.jpgiconetartesalee.jpg




iconelegume-copie-1.jpg
iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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