8 juin 2010
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Les soupes froides sont bienvenues en été, désaltérantes, rafraichissantes, elles permettent de plus, d'avaler une grande variété de légumes, facilement. Voici quelques soupes froides pour enfant, dont certaines à boire, plus ludique ! Voici la première, un tzatziki à boire : concombre, yaourt et menthe !
Ingrédients
- 200 grammes de concombre environ
- 100 grammes de yaourt
- 7 ou 8 feuilles de menthe (1 cuillère à soupe)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
Peler et couper le concombre en morceaux, mixer avec le yaourt, l'huile d'olive, la menthe, saler et poivrer. Réserver au frais avant de déguster, à la paille !
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