Tarte fine aux abricots et groseille, coulis de framboise

Les abricots abondent dans notre jardin, normal, c'est de saison ! Avec des restes de pâte feuilletée, j'ai reconstitué un carré pour en faire une tarte fine aux abricots et groseille, coulis de framboise, plutôt léger et très fruité ! La couleur, les saveurs acidulées relevées du sucre du coulis de framboise, toute le monde s'est régalé !
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte de feuilletée (ici recyclage...)
- QS de poudre d'amande (pour absorber le jus des abricots
- QS sucre blond (environ 2 cuillères à soupe)
- 15 abricots environ (selon la taille)
- 1 barquette de groseilles
- coulis de framboise Monin
Préparation
Etaler la pâte feuilletée, bien fine. Parsemer de poudre d'amande, déposer les abricots creux vers le haut, sucrer légèrement et enfourner environ 20/25 minutes à 190°C. 5 minutes avant la fin, ajouter les groseilles. Servir en arrosant légèrement du coulis de framboise.