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29 mai 2010 6 29 /05 /mai /2010 12:59

Aujourd'hui, on voyage du côté de l'Espagne, avec cette "tortilla de patata", une omleette épaisse de pommes de terre.l'oignon frais Mais en lui ajoutant de , oignon nouveau, tête blanche et queue verte, on apporte une saveur supplémentaire très agréable. A servir en bouchées-cubes à gober ! Et viva España !


tortillapatataoignonnouveau.jpg


Ingrédients

- 4 oeufs

- 400 grammes de pommes de terre nouvelles

- 1 oignon nouveau

- huile d'olive

- sel, poivre


Préparation

Coupées les pommes de terre pelées en tranche d'environ 4ou 5 mm, les faire revenir dans l'huile d'olive en les faisant à peine dorer, donc à feu pas trop fort. Ajouter l'oignon coupé en rondelles faire revenir doucement 2 minutes puis ajouter les oeufs battus en omelette, salés et poivrés.

Cuire doucement puis retourner l'omelette. Quand elle est bien dorée de chaque côté, laisser tiédir ou refroidir complètement. Couper en dés et servir avec des pics colorés ! Très bon froid aussi !

 

tortillapatataoignonnouveau2


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Published by Tiuscha
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commentaires

Malika 29/05/2010 17:44


Appétissant. Bises.


Une Recette ?

Miam-slurp !

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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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