http://troispetitstours.over-blog.com/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2007-09-04T14:14:04Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19645282.html Voici une gourmandise pour jeunes (et moins jeunes chocophiles) très concentrée en saveurs et en puissance ; entre deux couches de ganache au chocolat noir se cache une pâte d'abricot faiblement sucrée et acidulée. Bon équilibre de l'ensemble mais attention, ce dessert doit être réalisé à la dernière minute car la ganache ferme devient...]]> fr 2008-05-17T18:10:03Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19460132.html C'est le temps des pique-nique, des déjeuners ensoleillés, des grignotages gourmands sur l'herbe... Voici une mousse de poulet qui ne demande qu'à s'étaler sur une tranche de pain ou sur un lit de tomates à l'huile d'olive ! Elle est proposée nature mais rien d'empêche d'ajouter un[...]]]> fr 2008-05-15T10:50:04Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19515019.html Sirop d'érable + tofu soyeux = recette très saine de glace délicieuse ! A laquelle rien de vous empêche d'ajouter des noix comme dans celle-ci... Mais ma fille aînée n'apprécie pas. En revanche elle a adoré la sauce au fudge (celui-ci qui attendait des jours meilleurs au congélateur...) qui accompagnait[...]]]> fr 2008-05-14T15:06:02Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19306875.html Ce dessert léger a fait l'unanimité auprès de ces demoiselles comme de leur Papa... C'est léger, fruité et fleuri, avec la texture presque de guimauve de la meringue, elles ont adoré ! Cette soupe meringuée de framboise à la rose fera aussi le bonheur (j'espère) de Birgit (Cooking out..) pour son récapitulatif des recettes...]]> fr 2008-05-13T14:10:03Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19361935.html Quoi, il vous semble cru et cela vous dégoute ? Certes la peau blanchâtre de ce beau poulet aurait pu brunir un coup sous le grill du four en fin de cuisson mais sa chair est incomparablement moelleuse et savoureuse ! Et la cuisson vapeur est également meilleure pour la santé des tout petits qu'on a...]]> fr 2008-05-11T10:45:04Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19356501.html La sorbetière est de retour mais, tout cela peut aussi se faire sans, en diminuant les quantités... Un peu tôt pour les pêches, sans aucun doute ! Celles-ci viennent de chez mon père qui déstocke son congélateur et m'a apporté des fruits de son jardin... Ce sorbet aux pêches parfumé à la[...]]]> fr 2008-05-11T09:21:43Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19355920.html C'est complet, sain, mais à réserver aux grands bébés et aux enfants, les tout petits n'ont pas l'appareil digestif adapté à ces féculents... Au programme de ce camaïeu brun, des azukis (haricots rouges japonais), du riz sauvage (noir) et des lentilles jaunes. A accompagner de légumes de couleur claire à[...]]]> fr 2008-05-09T10:45:03Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19354908.html Mes filles, notamment la plus jeune, sont tombées amoureuses des "tombées" de poireau, légume finement émincé, braisé dans l'huile d'olive, très fondant en bouche, sans le ségréable côté filandreux du poireau cuit à la vapeur. Certes, cette petite puce ne mange pas toujours comme nous, mais ce plat là semble...]]> fr 2008-05-08T10:10:03Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19348626.html Juste un clin d'oeil à Murielle, Stanislas et leurs futures stars de la boulange avec ces sandwiches gourmands et très simples à réaliser, à base de thon, oeuf, tomate et salade. Pas vraiment un "club" mais un mini sandwich à croquer dans l'herbe ! Pour un pique-nique de rigueur ici... ...]]> fr 2008-05-07T10:30:06Z http://troispetitstours.over-blog.com/article-19313137.html fr 2008-05-06T10:15:04Z