Sauce à l'avocat pour salade bicolore

Par Tiuscha

Et une salade colorée, une ! Du chou rouge, du maïs et une sauce à l'avocat , sorte de guacamole pour les enfants, dont voici la recette... Ingrédients - 1 avocat - jus d'1/2 cittron vert - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 1 pincée de cumin...

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Salade de fenouil aux olives noires

Par Tiuscha

Le fenouil cru , c'est délicieux ! En attendant les tomates juteuses et mûres à point qui l'accompagnent à merveille, certaines raffolent de la saveur d' olives noires de cette salade... Ingrédients (trois ou quatre bouches d'enfants) - 1/2 bulbe de fenouil...

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Navets boule d'or, canard et cumin...

Par Tiuscha

Les navets ne sont pas toujours appréciés des enfants, n'est-ce pas ? Sauf quand ils sont nouveaux, tout jeunes, tout ronds, tout tendres, ils sont souvent un peu trop amers pour les becs sucrés... ou salés que sont nos bambins. Le navet jaune "boule...

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La confiture, par les Frères Jacques

Par Tiuscha

La confiture ça dégouline Ça coule coule sur les mains Ça passe par les trous d'la tartine Pourquoi y a-t-il des trous dans l'pain Bien sûr on peut avec du beurre Les trous on peut bien les boucher Ça ne sert à rien c'est un leurre Car ça coule par les...

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Sandwich ou tartine de cake au chocolat à la compote d'orange sanguine

Par Tiuscha

Evidemment, les enfants n'aiment pas trop l'orange sanguine , c'est tellement acide... Mais avec une pointe d' eau de fleur d'oranger , un peu de sucre et surtout servie avec un délicieux cake au chocolat, moelleux à souhait , curieusement, ils adorent...

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Poisson en croûte de sel

Par Tiuscha

Sous cette croûte de sel, se cache... un être d'écaille et de chair qui se dévoile peu à peu, au fur et à mesure que l'on ôte la surface saline. Mes filles adorent cette façon de cuisiner le poisson, à la fois "spectaculaire" et théâtrale, délicieuse...

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Salade de vitelotte, lentilles jaunes et pois gourmands

Par Tiuscha

Voici une recette pour la semaine du pois gourmand de Lavande . C'est une salade de saison, colorée et très nutritive, avec un féculent, un légume frais et un légume sec. Cette salade de vitelotte, lentilles jaunes et pois gourmands convient bien à un...

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Champignon farci au boudin noir

Par Tiuscha

N'est ce pas sympathique ce champignon farci au boudin noir chapeauté de vitelotte ? Délicieux et plein de bonnes choses, et le fer, les jeunes enfants aussi en ont besoin ! En le cuisant doucement à feu doux, hors boyau, le boudin n'est pas si gras que...

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A la vanille...

Par Tiuscha

A la vanille Pour les jeunes filles Au citron Pour les garçons ! Allons la faridondaine La faridondon ! Celle qui ne mange pas Sortira du rond !

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Soupe de fenouil à la semoule de blé

Par Tiuscha

Le fenouil c'est délicieux , surtout quand ne surnagent pas les méchants fils qui rritent les gorges des tout petits (et même des fillettes !), pour que cette soupe soit un délice, il est donc indispensable de la "passer". La semoule de blé en fera une...

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