Poulet en croûte de thym et de flocons d'avoine

Par Tiuscha

Voici une recette toute simple mais ludique et gourmande que je voulais faire depuis bien longtemps. Inspirée de certaine "tortue", ce poulet en croûte de thym et de flo cons d'avoine est tout croustillant et a beaucoup plu à mes minettes ! A refaire...

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La petite maison dans la prairie - Tome 1(extrait) - Laura Ingalls Wilder

Par Tiuscha

Maman mit une certaine quantité de grains de café dans le moulin afin que Marie se charge de les moudre. Laura emplit la cafetière avec l'eau que Papa venait de rapporter, puis Maman la plaça dans les braises. Elle y déposa aussi la marmite de fonte....

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Muffin "bonbon" rose aux biscuits de Reims et confit de coquelicot

Par Tiuscha

Ces muffins roses sont comme ces crèmes bonbons ou cette pizzetta bonbon, même inspiration, mêmes ingrédients : les bonbons au coquelicot , avec ici, en plus, du confit de coquelicot , comme un coeur sucré... Ingrédients - 100 grammes de biscuits Reims...

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Coing tout rose !

Par Tiuscha

Le coing est excellent pour la santé, en cure, il est bénéfique au système inestinal, mais sa saveur typée doit être apprivoisée surtout si on ne veut pas le "noyer" sous le sucre. Pour mieux le faire accepter par ma plus jeune fille, un grand bébé de...

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Tartelette tatin de thon tomaté aux olives

Par Tiuscha

Voici une recette express pour un dîner rapide ! Du thon-tomate en tartelette tatin (façon Philippe Conticini , le chef amoureux de thon...), les enfants adoreront ! Il vous faut de la pâte brisée toute prête ou maison, du thon en boîte à la tomate (ou...

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Goûters de rentrée (IV) : barres ultra-gourmandes amande-chocolat !

Par Tiuscha

Et une nouvelle recette de barres de céréales , sans cuisson au four cette fois ! Elle est inspirée de cette recette (mais après essai, elles me sont apparues comme trop grasses) Du chocolat pour la gourmandise, des amandes et des céréales pour la nutrition...

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Pêche de vigne-bonbon, du fruit tout rose !

Par Tiuscha

Parfois, la pêche de vigne est un peu âpre, avec un goût typé. Pour l'enrober d'un voile de douceur, et lui donner une saveur "bonbon", ajoutons un peu de confit de coquelicot et quelques éclats de pralines roses ! Ingrédients - 2 pêches de vigne - 1...

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Le cornet de frites, d'Yves Montand

Par Tiuscha

Dans un cornet de papier Près du quai de la Rapée Un jour on s'était payé des frites Moi j'avais les mains graisseuses Mais toi tu restais gracieuse Et tu mangeais malicieus' tes frites Pour égayer ton sourire Des fleurs j'aurais pu t'offrir Mais t'as...

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Clafoutis amandin aux figues et pignons de pin, sans oeuf ni gluten

Par Tiuscha

Encore du "sans oeuf" , et au passage sans gluten revisité de cette recette là. Ici le clafoutis mêle la saveur de la figue, celles de l'amande et du pignon , un mariage provençal à souhait et bien de saison ! Reste que la texture n'est pas entièrement...

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Zolie crème à la mûre

Par Tiuscha

C'est la fin dans beaucoup d'endroit, on a assez peu profiter, il faut bien le dire, de ce petit fruit de saison. Voici une dernière gourmandise lactée parfumée à la mûre ... Ingrédients - 150/200 grammes de mûres - 200 ml de lait - 1 cuillère à soupe...

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