Roulé de poulet à l'aubergine et à l'olive noire

Par Tiuscha

Très rapide et ludique, le roulé de volaille a toujours beaucoup de succès chez nous, et surtout, il permet de dissimuler des choses qui plaisent moins, comme l'aubergine, et de faire goûter d'autres saveurs... Ces roulés de saison sont de poulet, farcis...

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Quatre-quart au sésame noir et au tahiné (pâte de sésame), sans beurre

Par Tiuscha

Les jeux se suivent à une vitesse vertigineuse, déjà la 35ème édition du KKVKV, organisé par Ninotchka (Rouge framboise), sur le thème du quatre-quart. Ni une ni deux, voici ma participation, goûtée avec avidité par mes deux chéchés : quatre-quart au...

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Risotto au concombre et à la menthe

Par Tiuscha

Fin de gastro, on y va doucement avec un risotto au concombre, cuit ! Et à la menthe parce que la demoiselle aime ça... Oui mais voilà, elle préfère quand même le concombre cru ! Ingrédients - 150 grammes de riz à risotto (arborio ou carnaroli) - 100...

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Nature morte "Intérieur aux aubergines" - Henri Matisse

Par Tiuscha

Couronne caramélisée renversée aux figues, citron et anis vert

Par Tiuscha

Pas franchement léger, et encore, j'ai revu certains ingrédients à la baisse... Mais que c'est bon tiède, avec une crème glacée, ou pas ! La recette de base a été largement modifiée, j'ai diminué les quantités de sucre et de beurre pour cette couronne...

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Celui qu'on ne présente plus, le transparent d'Eryn aux courgettes

Par Tiuscha

Il a fait le tour de la blogosphère culinaire (et même au-delà !), le fameux gâteau transparent d'Eryn , en version fruitée ou salée, comme ici, cette version aux courgettes et pommes de terre parfumée à la menthe . Simple, à manger froid en cette saison...

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Crème bicolore aux courgettes

Par Tiuscha

Voici une jolie entrée bicolore toute simple et rapide à réaliser. A déguster tiède ou, en cette saison, bien frais ! On décorera cette crème bicolore aux courgettes d'une tomate cerise ... Ingrédients - 2 courgettes jaunes - 2 pincées de curcuma - 2...

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Gâteau fondant au chocolat et à l'aubergine, sans PLV, sans gluten

Par Tiuscha

Nouveau dessert à base d'un légume de saison, un délicieux moelleux-fondant chocolaté à l'aubergine qui fait un "tabac" chez nous, c'est déjà la troisième fois que j'en fait (en version mini-terrine ou moules "oursons"), il convient pour 3 ou 4 gourmands...

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Au marché - Henri Dès

Par Tiuscha

Au marché, au marché Tu peux, tu peux tout trouver Des patates et du poisson Des savates et du savon Au marché, au marché Tu peux, tu peux tout trouver Et le samedi, du pissenlit pour faire joli. Un chou-fleur pour ta soeur 3 oeufs pour le prix de 2 Du...

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Glace multicolore et son bâtonnet sucré

Par Tiuscha

Choisissez 4 ou 5 parfums de glace parmi les préférés de vos enfants pour élaborer cette sphère de glace multicolore et multi-saveurs ! Ingrédients 4 ou 5 bacs de crème glacée ou de sorbet du commerce (ou maison) pour les biscuits scintillants - 250 grammes...

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