"Macarons" fraisi-choco et vanille-choco, 100% fruités, lactés et chocolatés !

Par Tiuscha

Avez-vous déjà remarqué comme le macaron et le hamburger sont proches dans leur forme ? En voici de doux et fruités, sains et sucrés pour un goûter ludique ! C'est mini et tout mimi ! Une sorte de mini-macaron (ou mini burger) , inspiré de plusieurs pâtissiers...

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Fruits d'Automne... (auteur inconnu)

Par Tiuscha

J'aime les fruits d'automne, La pomme et le raisin, Et la noix blanche et bonne Qu'on mange avec du pain.

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Gâteau 3D : le chateau fort crénelé des chevaliers, chocolaté !

Par Tiuscha

Il était un seigneur puissant, dans un grand et beau chateau fort, Les murailles étaient de génoise, l'intérieur de mousses chocolat... Deux mousses, l'une au chocolat noir, l'autre au chocolat blanc, un pont-levis, pas vraiment de douves mais des abords...

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Whoopie pie choco-coco

Par Tiuscha

Les whoopie pies, ces biscuits-sandwiches made in USA, sont un peu la nouvelle coqueluche des amateurs de petits gâteaux décorés, mais il ne détrôneront pas les cupcakes chez nous ! Ils ont un côté plus ados, tandis que les seconds sont tellement enfantins,...

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Le couteau - Henri Dès

Par Tiuscha

Tu prends ta cuillère Sans faire de manière Garde ta fourchette Près de ton assiette Et si tu es saaage, Mais vraiment très sage, T'auras un petit couteau Tiens-toi tiens-toi comme il faut Et si tu es saaage, Mais vraiment très sage, T'auras un petit...

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Cornet vanille-fraise en trompe-l'oeil

Par Tiuscha

Que cachent ces cornets ? De la vanille et de la fraise, mais pas glacés ! Ce sont en effet des boules à l'agar-agar. Désolée pour l'absence de photo, elles ont été perdues lors de manipulations informatiques hasardeuses... NB rappel : l'agar-agar est...

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Pizza-tartan au thon, anchois et légumes du soleil

Par Tiuscha

Le tartan est le tissu en lainage typique des peuples celtes, comme le kilt écossais. Il se compose de fibre de couleurs formant des quadrillages. Cette "pizza-tartan" en est un peu inspiré, clin d'oeil à une designer culinaire et pas bien eloignée dans...

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Salade en noir et blanc

Par Tiuscha

Voici une autre façon de manger le célri-rave cru : dans une salade de pâtes en noir et blanc, avec lentilles et olives noires. Plutôt chic, non ? Et express si les pates et les lentilles sont déjà cuites ! Ingrédients - 20 grammes de céleri-rave - 20...

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Mousse chocolat au lait, panna cotta chocolat blanc, croquant noir

Par Tiuscha

Trois couleurs de chocolat, trois textures réunies dans un dessert très gourmand, à présenter en verrine... Il se compose d'une mousse de chocolat au lait , d'une panna cotta au chocolat blanc et d'une couche croquante au chocolat noir. La mousse au chocolat...

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Tartelette chocolat-Carambar

Par Tiuscha

Un peu à l'abandon ce blog pour enfants depuis la semaine dernière, surtout que l'activité est dense sur Saveur Passion. Mais voilà enfin la recette des tartelettes choco-carambar, décorées de noix caramélisées. .. Ingrédients pour la pâte sucrée , celle-ci...

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