Truffe au chocolat, coeur praliné-feuilleté

Par Tiuscha

Pas loin d'un célèbre rocher à croquer, ces truffes ont une base de ganache au chocolat noir , à l'intérieur, j'ai caché un peu de praliné-feuilleté (un reste de cette recette). Beaucoup de succès auprès des plus jeunes, ces truffes au chocolat, coeur...

Lire la suite

Calendrier gourmand de l'Avent 2010

Par Tiuscha

Cliquez chaque jour sur une nouvelle case pour découvrir une recette* gourmande, ancienne ou nouvelle, salée ou sucrée, à boire ou à manger ! Une fois que vous avez cliqué, découvrez la recette ! * Certaines recettes proviennent du blog Saveur Passio...

Lire la suite

Bûche chocolat, meringue et nougat. Joyeux Noël !

Par Tiuscha

Après la bûche caramel, orange et cannelle, voici la seconde bûche inspirée de cette poésie enfantine : la bûche chocolat, meringue et nougat. Sur ce dessert festif, je vous souhaite un joyeux Noël ! Ingrédients p our le biscuit roulé cacao - 4 oeufs...

Lire la suite

La nuit qui précède Noël - Clément Moore (1822)

Par Tiuscha

En 1822, un pasteur new-yorkais du nom de Clément Clarke Moore écrivit un poème mettant en scène un Père Noël entièrement vêtu de rouge, assis dans un traineau tiré par des rennes, avec un sac de jouets toujours plein, et des bas accrochés au-dessus de...

Lire la suite

Bûche caramel, orange et cannelle, comme dans le poème...

Par Tiuscha

Dans le poème que me récite ma fille , il y a deux bûches, l'une d'elles est une " bûche caramel, orange et cannelle ". La voici, pour fêter le début des vacances ! J'ai préparé 3 bûches individuelles, mais mieux vaut en faire 4, elles sont trop copieuses...

Lire la suite

Pizzetta bianca-étoile au chocolat blanc et orange confite

Par Tiuscha

Après les "lasagnes" en forme d'étoile , voici la pizza étoilée au chocolat blanc et à l'orange confite , un petit goûter sympathique de l'Avent. Ca vous tente ? Alors, c'est parti ! Ingrédients - pâte à pizza (celle-ci par exemple) - 1 pot de crème fraîche...

Lire la suite

Fairy cake "flocon de neige", un ti gato rigolo, tout beau !

Par Tiuscha

Réédition de ce cupcake de saison, qui avait joué les "ti gâto rigolo", le jeu initié par le duo d'outr'Atlantique il y a 2 ans ; je ne pouvais pas manquer ce nouveau rendez-vous de cupcakes de Noël chez Cupcakista ! D'autant qu'ils sont encore en bonne...

Lire la suite

Bûches de Noël (poésie)

Par Tiuscha

Bûche en chocolat, Meringue et nougat ; Bûche en caramel, Orange et cannelle ; Menton barbouillé, Doigt sucé, collé, Et dans mon assiette, Plus une petite miette... NB je ne sais pas de qui est la poésie, c'est ma fille, Miss L, qui me l'a joliment r...

Lire la suite

Millefeuille étoilé au boeuf, comme des lasagnes

Par Tiuscha

Avec un reste de daube , vous pouvez faire de vraies lasagnes très gourmandes comme ici. Mais vous pouvez aussi faire comme des millefeuilles étoilés, plus léger avec juste la viande, la pasta "emporte-piécée" et la bonne sauce au vin réduite. Cela donnera...

Lire la suite

Saint-Nicolas (comptine)

Par Tiuscha

Saint Nicolas mon patron, apporte-moi des bonbons, des mirabelles pour les demoiselles, des macarons pour les garçons.

Lire la suite