Gâteau très moelleux à la fleur d'oranger et à l'orange confite

Par Tiuscha

J'ai chipé chez Cali (ici) l'idée d'un gâteau moelleux, façon quatre-quart, dans lequel le beurre est remplacé totalement par la crème fraîche liquide ,pour la bonne et simple raison qu'il fallait vider la bouteille avant de partir pour quelques jours....

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Mon chat Orange - Maurice Carême

Par Tiuscha

j'ai un petit chat petit comme ça je l'appelle Orange je ne sais pourquoi jamais il ne mange ni souris, ni rat C'est un chat étrange aimant le nougat et le chocolat! Mais c'est pour cela, dit tante Solange qu'il ne grandit pas !

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Fressinette rôtie, sauce au chocolat

Par Tiuscha

Connaissez-vous les fressinettes ? Ce sont des mini bananes bien sucrées que les enfants adorent. Ici elles sont rôties, grillées dans leur peau et accompagnées d'une sauce au chocolat (mais au lait de coco !) , tout simple et délicieux, c'est un goûter...

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L'épreuve "cantine" (Top Chef) : tartinade de chou-fleur et sardine

Par Tiuscha

Si vous regardez un peu la télévision et l'émission Top Chef en particulier, l'épreuve dite "de la cantine", ça vous parle : il s'agit de faire manger aux enfants des choses qu'ils détestent a priori ! En l'occurrence, le duo sardine/chou-fleur. Je propose...

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Tarte cacao "grillagée" à la banane et au chocolat

Par Tiuscha

Banane aujourd'hui et banane samedi, ça vous dit ? Aujourd'hui, une version tartelette grillagée banane-chocolat avec une pâte cacaotée ... Elle se mange toute seule et on peut varier les formes : fleur, coeur, lune... vous savez combien les enfants sont...

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La banane - Andy Warhol

Par Tiuscha

Sauce à la pistache pour fondant au chocolat

Par Tiuscha

La pluie est de retour depuis hier, alors pour égayer ce dimanche gris, voici un peu de "verdure", un rayon de soleil et une sauce pistachée pour un fondant au chocolat, dégusté il y a quelques jours... Trois fois rien : 1 cuillère à café de pistache,...

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Gâteau au thon et au maïs

Par Tiuscha

Pour un repas express, je vous propose aujourd'hui un gâteau au thon et maïs (avec le légume en grain, mais aussi de la farine). Voilà un plat complet, auquel on a jouté un légume et de la salade verte. Il a fait l'unanimité des 3 soeurs, quand la grande...

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Gaufres marbrées de Mardi Gras

Par Tiuscha

C'est Mardi gras aujourd'hui, encore une belle occasion de faire sauter les crêpes ou, mieux, de préparer beignets et gaufres ! Je m'en vais promener avec Miss L et sa classe de maternelle dans le village, mais la semaine dernière, nous avons, avec une...

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Le marchand d'oublies - Louis-Joseph Watteau

Par Tiuscha

Les oublies sont les ancêtres de nos gaufres ; elles étaient vendues dans les lieux publics, on la "criait" dans les rues les dimanches et les jours de fête. Fabriquée par les oublieurs, c'est une des pâtisseries françaises les plus populaires et les...

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