Crème dessert à la betterave, chocolat blanc et fleur d'oranger

La betterave tout le monde n'aime pas, mes filles aiment mais ma belle-fille déteste ! Voici une astuce qui peut peut être marcher, à vous d'essayer, pour leur en faire manger ! Il faut "planquer" la betterave dans une crème dessert au chocolat blanc parfumée à l'eau de fleur d'oranger. C'est très bon et quelle belle couleur !
C'est "moins une" et c'est pour Lavande pour son jeu...

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Ingrédients
- 180 ml de lait
- 50 grammes de chocolat blanc
- 50 grammes de betterave
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs
- 2 pincées d'agar-agar

Préparation
Faire fondre le chocolat blanc dans le lait puis mixer avec la betterave. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la fécule et laisser épaissir, ajouter l'agar-agar et poursuivre.
Laisser refroidir et réserver au frais.
Décorer de paillettes de chocolat blanc.