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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 18:26

Jaune !
Purée de pommes de terre au safran

Rose !
Le salé
Saumon poché, purée de patate douce
Tartare de betterave crue à l'huile de noisette
Le sucré
Bouchée rose de litchi (litchi déguisé)
Charlotte rose framboise/citron
Crêpes toutes roses

Compote de coing toute rose
Muffin rose "bonbon
", aux biscuits de Reims et confit de coquelicot
Pêche de vigne-bonbon, toute rose !

Salade toute rose de pastèque et framboise au sirop de rose


Rouge !
Le salé

Soupe de chou rouge et carotte à l'orange
Tartelette tatin de thon tomaté aux olives
Le sucré
Crème bonbon, saveur coquelicot

Vert !
Le salé
Soupe toute douce au céleri-branche
Soupe de fanes de carottes
Blinis verts de Popeye le marin
Chou de Bruxelles pané
Petites pâtes au brocolis et à la pistache
Le sucré
Millefeuilles granny-kiwi

Violet ! ou bleu...
Le salé
Brandade de morue à la vitelotte
Le sucré
Purée de betterave, sauce prune/betterave
Muffins bleus au jus de myrtilles et aux cerises séchéesPetite crème violette à la myrtille

Orange !
Soupière de potimarron et son velouté très doux
Velouté de carotte saveur sésame
Quesadillas oranges (crêpes mexicaines au cheddar et à la courge)
Pâtisson farci, tout orange
Parmentier de poulet aux carottes

Blanc !
Truffade paimpolaise ou crème fromagère de cocos blancs !
Blanquette de veau toute douce aux asperges, parfumée à l'estragon
Double spaghetti blancs

Brun/Noir !
Le salé
Champignon farci au boudin noir
Trio de céréales et de légumineuses brunes
Le sucré
Crème pralinée toute douce
Etoiles au chocolat

Riz au lait noir au lait de coco



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Published by Tiuscha
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