Vendredi 1 janvier 2010 5 01 01 2010 18:26
Jaune !
Purée de pommes de terre au safran

Rose !
Le salé
Saumon poché, purée de patate douce
Tartare de betterave crue à l'huile de noisette
Le sucré
Bouchée rose de litchi (litchi déguisé)
Charlotte rose framboise/citron
Crêpes toutes roses

Compote de coing toute rose
Muffin rose "bonbon", aux biscuits de Rheims et confit de coquelicot
Pêche de vigne-bonbon, toute rose !

Rouge !
Le salé

Soupe de chou rouge et carotte à l'orange
Tartelette tatin de thon tomaté aux olives
Le sucré
Crème bonbon, saveur coquelicot

Vert !
Le salé
Soupe toute douce au céleri-branche
Soupe de fanes de carottes
Blinis verts de Popeye le marin
Chou de Bruxelles pané
Petites pâtes au brocolis et à la pistache
Le sucré
Millefeuilles granny-kiwi

Violet ! ou bleu...
Le salé
Brandade de morue à la vitelotte
Le sucré
Purée de betterave, sauce prune/betterave
Muffins bleus au jus de myrtilles et aux cerises séchéesPetite crème violette à la myrtille

Orange !
Soupière de potimarron et son velouté très doux
Velouté de carotte saveur sésame
Quesadillas oranges (crêpes mexicaines au cheddar et à la courge)
Pâtisson farci, tout orange
Parmentier de poulet aux carottes

Blanc !
Truffade paimpolaise ou crème fromagère de cocos blancs !
Blanquette de veau toute douce aux asperges, parfumée à l'estragon
Double spaghetti blancs

Brun/Noir !
Le salé
Champignon farci au boudin noir
Trio de céréales et de légumineuses brunes
Le sucré
Crème pralinée toute douce
Etoiles au chocolat

Riz au lait noir au lait de coco



Par Tiuscha
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