Index des légumes

Artichauts sautés à la tomate
Banitza à la tétragone (épinard d'été)
Betteraves à la crème et au cumin
Blinis verts de Popeye le marin

Bonbon croustillant de purée

Brandade parmentière de morue aux épinards

Cannelloni au chou fleur

Charlotte aux asperges, chèvre et fines herbes
Chou de Bruxelles pané

Chou de Bruxelles très chou, à la crème... de pomme de terre !
Chou-fleur gratiné aux noix, béchamel à l'huile d'olive et au curcuma

Chou rave farci au boudin noir
Chou rave et pommes de terre au persil

Compote salée de potimarron au romarin
Courge butternut farcie au riz et à la carotte
Courge spaghetti rôtie aux herbes potagères
Courgette farcie  aux céréales façon taboulé (froid)
Courgette farcie à la paella
Courgette farcie au poulet, quinoa et basilic

Croquette de petit pois "surprise" à la tomate cerise
Double spaghetti blancs
Ecrasée de chayotte et pomme de terre au tahiné (purée de sésame)

Endives, béchamel à l'orange (sans lactose sans gluten)

Fausse lasagne de chou façon bolognaise

Fenouil confit et pomme de terre

Fleur de céleri-rave
Fricassée de pomme de terre et chou rave

Galettes épicées de céréales au chou fleur
Galette (des Rois) salée aux poireaux
Galette végétarienne au navet

Gnocchi fromagers aux perles mauves

Grosses frites de patate douce au four (wedges)

Haricots verts en cannelloni citronnés

Grosses pâtes farcies au céleri-rave
Lasagnes de courgette à la panzanella

"Lasagnette-coeur" rose aux courgettes et sardines

Millefeuille d'aubergine à la bolognaise
Millefeuille bicolore au rutabaga et à la vitelotte
Mini blinis de chou fleur
Moelleux de courgettes à la menthe
Mouillettes aux épinards pour oeuf coque
Navets blancs et or aux épices, glacés à la mandarine
Navet boule d'or, canard et cumin

Petits farcis de poulet au basilic

Pâtisson farci, tout orange

Pizza sapin de Noël (aux épinards)
Poireaux, sauce citron-ciboulette
Pomme de terre farcie à la crème de mâche et aux fruits secs
Premiers petits pois
Purée de betterave, sauce prune/betterave

Purée de pommes de terre au safran
Quesadillas oranges (crêpes mexicaines au cheddar et à la courge)
Tarte aux courgettes-fleurs, façon Alain Passard