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5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 09:26
Les betteraves, mes filles les aiment bien froides, mais cuites. Puis, j'ai testé la version chaude, comme chez nos voisins slaves. Une version gourmande, à la crème. Mais à défaut d'aneth (comme dans cette soupe), elles sont parfumées au cumin, avec juste un trait de jus de citron. Le truc qu'elles adorent : la crème qui se colore en rose bien sûr !

betteravechaudecremecumin.jpg
Ingrédients
- 3 ou 4 betteraves cuites pas trop grosses
- 5 cl de crème liquide
- 2 pincées de cumin
- 1 trait de jus de citron
- sel, poivre

Préparation
Couper les betteraves en morceaux, faire chauffer avec la crème, le cumin, saler, poivrer. Juste avant de servir, ajouter un trait de jus de citron et bien mélanger.


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Published by Tiuscha
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commentaires

isa-marie 08/02/2010 22:11


Un coucou aux petites Miss !


Une Recette ?

Miam-slurp !

iconesalade.jpgiconesoupe.jpgiconetartesalee.jpg




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iconedessertsfruites.jpgiconegateaux.jpgnuageentremets-copie-1.jpgiconegaufrecrepe.jpgmoduleboisson.jpgiconepain.jpgiconesans.jpgiconearcenciel.jpg 

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