Mardi 16 septembre 2014 2 16 /09 /Sep /2014 08:07

Les pastèques sont toujours là, idéales pour rafraîchir cet été indien. En mélange avec la banane qui apporte de la consistance, de la texture et rend ce smoothie plus nourrissant ; le mélange des deux aboutit à une saveur un peu florale plutôt agréable. Une chouette boisson fruitée pour le goûter ! Et simplissime à faire avec vos enfants.
Ingrédients (pour deux fillettes affamées et assoiffées)
- 2 bananes mûres
- 200 grammes de chair de pastèque
Préparation
Placer les fruits au frais. Mixer les bananes avec la chair de pastèque. C'est prêt !
smoothiebananepasteque.jpg 

Par Tiuscha - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mercredi 10 septembre 2014 3 10 /09 /Sep /2014 08:40

Je prends cette rentrée, après de loin mois d'inactivité, le chemin de ce blog. Pas de "TAP" pour Miss L qui se mettra à l'anglais et en cuisine deux fois par semaine.
Première recette, avec mon aide pour la découpe, une salade de fruits pour profiter des dernières nectarines.
Ingrédients
- 3 nectarines
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de miel d'été
- quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger
Préparation 
Peler et couper les nectarines en dés ou comme ici, en fines lamelles. Arroser de jus de citron et de miel, ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et mélanger. Réserver au frais au moins une demi heure.nectarinecitronmielfleuroranger.jpg

Par Tiuscha - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Dimanche 22 juin 2014 7 22 /06 /Juin /2014 11:29

Le jour que nous reçûmes la visite de l'économiste,
nous faisions justement nos confitures de cassis,
de groseille et de framboise.

L'économiste, aussitôt, commença de m'expliquer avec
toutes sortes de mots, de chiffres et de formules, que
nous avions le plus grand tort de faire nos
confitures nous-mêmes, que c'était une coutume du moyen
âge, que, vu le prix du sucre, du feu, des pots et
surtout de notre temps, nous avions tout avantage à
manger les bonnes conserves qui nous viennent des
usines, que la question semblait tranchée, que,
bientôt, personne au monde ne commettrait plus
jamais pareille faute économique.

- Attendez, monsieur! m'écriai-je. Le marchand
me vendra-t-il ce que je tiens pour le meilleur et
le principal ?

- Quoi donc? Fit l'économiste.

- Mais l'odeur, monsieur, l'odeur! Respirez : la
maison toute entière est embaumée. Comme le monde
serait triste sans l'odeur des confitures!

L'économiste, à ces mots, ouvrit des yeux d'herbivore.
Je commençais de m'enflammer.

- Ici, monsieur, lui dis-je, nous faisons nos
confitures uniquement pour le parfum. Le reste n'a
pas d'importance. Quand les confitures sont faites, eh
bien! Monsieur, nous les jetons.

J'ai dit cela dans un grand mouvement lyrique et
pour éblouir le savant. Ce n'est pas tout à fait vrai.
Nous mangeons nos confitures, en souvenir de leur parfum.


Georges Duhamel

Par Tiuscha
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Lundi 19 mai 2014 1 19 /05 /Mai /2014 17:35

La charlotte a du succès chez nous, surtout en cette saison, c'est un dessert frais et fruité, déclinable à volonté ! Ici, j'ai revisité la charlotte, glacée à la fraise, pour encore plus de fraîcheur ! En plus, les biscuits ramollis au contact du sorbet, c'est diablement bon !charlotteglaceefraise.jpg

Ingrédients

- une dizaine de biscuits roses de Reims

- sorbet fraise maison (voir cette recette, ou avec un autre sirop...)

- fraises fraîches

- jus d'orange

- crème fouettée ou chantilly pas trop sucrée

Préparation

Tapisser un moule (ici boîter tupper) de film alimentaire, puis de biscuits roses trempés dans du jus d'orange. tapisser ainsi les parois et le fonds. Ajouter le sorbet fraise (selon la taille, alterner avec de la glace à la vanille par exemple). réserver une heure au congélateur, démouler, décorer de fraises et de crème chantilly. bon appétit et bon week-end !charlotteglaceefraise2.jpg

Par Tiuscha - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Vendredi 3 janvier 2014 5 03 /01 /Jan /2014 17:06

Chanson à manger - Paul Scarron
Le bonhomme de pain d'épices - conte anglais
La petite maison dans la prairie (extrait II) - Laura Ingalls Wilder
La belette entrée dans un grenier - Jean de La Fontaine
Harry Potter à l'école des sorciers - JK Rowling
Alléliua - Maurice Carême
Le petit poisson
et le pêcheur - Jean de La Fontaine
Alice au pays des merveilles (extrait) - Lewis Carroll
Alice au pays des merveilles (extrait II) - Lewis Carroll
Le petit prince - Antoine de Saint Exupéry
Le goûter - Maurice Carême
Le rat qui s'est retiré du monde - Jean de La Fontaine
La pomme et l'escargot - Charles Vildrac
Poil de Carotte (extrait) - Jules Renard
Poil de Carotte (extrait II) - Jules Renard
Le petit chose - Alphonse Daudet
Pomme et poire - Luc Bérimont
Le petit chose (extrait II) - Alphonse Daudet
La pomme - Philéas Lebesgue
Qui a pillé la banque des noisettes
Gourmandise - A.Laponne
La dernière pomme - Maurice Carême
Nouvelle Année - Louisa Paulin
La fève des Rois - Pierre Gabriel
Sans famille (extrait) - Hector Malot
Sans famille (extrait 2) - Hector Malot

La
La
LL

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Vendredi 3 janvier 2014 5 03 /01 /Jan /2014 16:24
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Vendredi 3 janvier 2014 5 03 /01 /Jan /2014 16:22
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Jeudi 2 janvier 2014 4 02 /01 /Jan /2014 13:56
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Mercredi 1 janvier 2014 3 01 /01 /Jan /2014 23:57
Par Tiuscha
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Mercredi 1 janvier 2014 3 01 /01 /Jan /2014 23:31
Par Tiuscha
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