Ingrédients
- 30 grammes de poudre d'amande
- 70 grammes de farine
- 20 grammes de sucre
- 90 grammes de mascarpone
- 15 cl de lait
- 80 grammes de chocolat noir
- 1 barquette de cassis
Préparation
Faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux. Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter le mascarpone et le lait chocolaté. Bien mélanger et verser dans un moule souple ou préalablement beurré. Y enfoncer les baies de cassis et enfourner à 180°C environ 30 minutes. Laisser tiédir avant de déguster. Très bon froid aussi...