Comment échapper à la petite chatte japonaise ? Impossible, les enfants l'adorent, la plébiscitent. Alors après Hugo l'Escargot et la Souris verte, il fallait bien en passer par un anniversaire "Hello Kitty" ! Sur une base de gâteau au yaourt au chocolat, couvert de pâte d'amande, la minette a été dessinée à main levée, selon le choix d'aune autre minette de 6 ans ! C'est elle qui a choisi le principe du décor : gâteau carré, non découpé, décor en 2D avec quelques détails en relief, dont certains réalisés à 4 mains ! Elle a mis la main à la pâte, y compris pour les mini cupcakes prévus (pour un atelier avec ses invitées, voir ci-dessous).
Ingrédients
- 2 yaourts à la vanille
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile (mélange olive-tournesol)
- 1 sachet de poudre à lever
- 120 grammes de chocolat noir+ 30 grammes pour le décor
- QS pâte d'amande (environ 300 grammes), colorants naturels
- QS mascarpone légèrement sucré
Préparation
Mélanger tous les ingrédients du gâteau, verser la moitié dans un moule beurré ou moule souple, ajouter la crème au milieu et recouvrir de l'appareil au yaourt. Enfourner 50 minutes environ à 180°C. Laisser refroidir et démouler
Enduire de mascarpone peu sucré, puis étaler la pâte d'amande blanche préalablement abaissée finement. Dessiner le petite chatte au chocolat noir fondu. Réaliser le noeud en pâte d'amande colorée en rose. Décorer à volonté, ici feuilles et fleurs en pâte d'amande verte et rose.
Préalablement à cette dégustation, nous avions fait avec ces demoiselles un petit atelier de décoration de cupcakes : deux préparations, l'une un glaçage royal à la rose (colorée au sirop de betterave, comme d'habitude), l'autre, du chocolat fondu. Au choix, des perles argentées, blanches, jaunes, sucre coloré, fleurs et étoiles multicolores... Les petites miss se sont bien amusées !
