Parfois, la pêche de vigne est un peu âpre, avec un goût typé. Pour l'enrober d'un voile de douceur, et lui donner une saveur "bonbon", ajoutons un peu de confit de coquelicot et quelques éclats de pralines roses !
Ingrédients - 2 pêches de vigne - 1 cuillère à soupe rase de confit de coquelicot - 1 praline rose concassée
Préparation Couper les pêches en morceaux, ajouter le confit de coquelicot, mélanger délicatement et réserver un petit quart d'heure au frais. Sortir un peu à l'avance et parsemer d'éclats de praline rose.
/image%2F1423534%2F20160311%2Fob_8216d7_biscuit-oeuf-paques.jpg)
/image%2F1423534%2F20160311%2Fob_3ca042_meringue-shamrock.jpg)
/image%2F1423534%2F20160311%2Fob_985fc3_salade-fleurie.jpg)
/image%2F1423534%2F20160311%2Fob_c693ae_origan.jpg)