Brownie "allégé" (avec de la compote dedans !)

Cette recette n'a rien de nouveau, rien de tel que de la compote, notamment de pomme, pour se substituer au beurre voire aux oeufs dans la pâtisserie. C'est le cas dans cette version gourmande et légère du brownie, légèrement acidulée, trouvée ici : pas de beurre, pas d'oeuf, mais beaucoup de plaisir !



Ingrédients
- 90 grammes de farine
- 150 grammes de compote de pomme (maison)
- 120 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre complet
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de canelle en poudre


Préparation
Faire fondre le chocolat, ajouter la compote. Mélanger la farine, le sucre et la levure, incorporer la compote et le chooclat fondu. Enfourner à 180°C environ 20 minutes.

Comments

[Sylvie]

Douce idée la compote dans les brownies ! :o)

[Diane]

il y a une recette qui ressemble dans un petit livre que je te conseille C'est du gâteau : avec moins de beurre, moins de sucre des éditions Tana. Eux ils mettent compote pomme pruneaux car le pruneau souligne (parait-il) la saveur du chocolat, à tester!

[nine]

J'aime beaucoup cette recette, car elle est légère et cerise sur le gâteau au chocolat, elle ne contient pas de fruits à coques. Merci.

[Marjolaine]

Tout simplement géniale cette recette. Penses-tu qu'il est possible de la réaliser avec d'autres parfums de compote ?