Ecrasée de pommes de terre croquantes au radis rose

C'est une idée piochée chez le belge Mark, dont je savais qu'elle rencontrerait du succès auprès d'une puce : une écrasée de pommes de terre croquante aux radis roses et à la ciboulette (parce que Miss L, 3 ans, adore grignoter la ciboulette dans mes potées, comme la menthe d'ailleurs...)



Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 3 radis rose
- 3 brins de ciboulette
- 5 cl de lait (ou de crème)
- sel, poivre

Préparation
Cuire les pommes de terre à l'eau salée, les écraser avec le lait. Ajouter la ciboulette ciselée et les radis coupé en rondelles ou en dés. Servir aussitôt !

Comments

[MARK]

Je vois que tu as fait bon usage de ma petite écrasée. En version light pour les enfants.

[Henriette]

Bonjour,
J'aime beaucoup la conception de votre blog pour les enfants. Et bien sûr les recettes qui y sont mentionnées.
Si tout les parents venaient vous consulter, il n'y aurait plus de problèmes de nutrition enfantine! Dommage qu'ils ne le fassent pas!
Amitiés

[Tiuscha]

Ce message me touche beaucoup, c'est l'objectif en effet du blog, des recettes saines, ludiques et colorées pour les petits !

[sagweste]

lol ce soir moi je fais des pommes de terre farcies au jambon..on va voir ce que Tilou en pense!!!
bisou
sag

[Eva]

Superbe recette, j'adore, à accompagner avec des grillades ! Miam !
Bisous