Les enfants adorent le gâteau au yaourt alors pourquoi ne pas essayer de "planquer" certains légumes (ou autres ingrédients) qu'ils n'aiment pas trop, dans une version salée ? Une pâtisserie "réconfort" parfaite pour un dimanche soir... En voici une sympathique avec sa touche craquante de flocons d'avoine : un gâteau au yaourt salé aux betteraves et carottes...
Ingrédients - 1 yaourt brassé nature (contenance100 grammes) - 3 pots de farine - 1 pot de poudre de noisette - 1 pot d'huile d'olive - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café - 2 betteraves cuites - 2 carottes pas trop grosses - 1 petite cuillère à café de sel - la touche en plus : 1 cuillère à soupe rase de flocons d'avoine
Préparation Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, tendres mais fermes. Mélanger le yaourt avec les oeufs, l'huile, la poudre de noisette, la levure, le sel, le cumin et la farine. Incorporer betteraves et carottes "épongées" et coupées en morceaux. Verser dans un moule à manqué beurré (ou un moule en silicone, comme ici) et enfourner 45 minutes à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler.
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Bonjour Tiuscha, si j'ai le temps je vais préparer ce beau "gâteau" mais quel est l'ingrédient entre le cumin et les betteraves? Merci<br />
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