Goûters de rentrée (IV) : les crayons pralinés, comme dans Charlotte aux fraises !

Lorsque Charlotte aux Fraises, la fraisi-héroïne préférée des 4-8 ans, va pour la première fois à l'école, elle oublie son déjeuner et ses amis partagent avec elle leur repas. Or, parmi les gourmandises offertes figurent des biscuits en forme de crayons, il est supposé être pailleté mais par manque de temps, nous aurons ici de plus sobres crayons de couleur... 4 gros crayons, de 4 couleurs différentes. les filles ont adoré !
La recette de base de sablé pralinoise est empruntée à Marion (Il en faut peu...).



Ingrédients
pour les biscuits
- 150 grammes de beurre pommade
- 60 grammes de sucre
- 40 grammes de lait
- 60 grammes de pralinoise
- 250 grammes de farine
pour le glaçage
- 1 blanc d'oeuf
- QS sucre glace
- colorants (maison et naturels ici...)

Préparation
Faire fondre doucement la pralinoise dans le lait. Enlever du feu.
Mélanger le beurre et le sucre, ajouter le mélange lait/pralinoise puis incorporer la farine. Mettre en boule et réserver au frais au moins une heure. Abaisser sur 3/4 mm et découper en forme de gros crayons ; faites en au moins 4, mais vous pouvez aisément en faire une dizaine ! Le reste sera découpé en fonction de l'inspiration, ici des coeurs et des bonshommes.
Enfourner 10/15 minutes à 180°C. Laisser refroidir complétement avant de décorer.
Mélanger un peu de blanc d'oeuf avec du sucre glace pour obtenir une pâte un peu épaisse, puis ajouter le colorant selon la couleur souhaitée. L'étaler au pinceau, c'est plus facile pour les enfants.

Comments

[Clémentine]

Ils sont trop mignons ces petits crayons :-)

[Clémence]

très chouette cette forme !