Le secret d'une salade de fruits au mieux de sa forme ? Il faut la réaliser à la minute pour conserver aux fruits toutes leurs vitamines ! Je vous conseilles de procéder ainsi pour cette salade de mangue et d'orange à la menthe, bien fraîche, avec des fruits de saison, car ce n'est pas encore la saison de la fraise ! Pour les premiers fruits rouges, mieux vaut attendre fin avril-début mai...
Ingrédients - 1 orange - 1/4 de mangue - quelques feuilles de menthe
Préparation Peler à vif et couper l'orange en petite morceaux. Peler et couper la mangue de la même façon, ajouter la menthe ciselée finement, mélanger et servir frais, à la minute !
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