Un reste de paella fait une farce tout à fait honorable et très gourmande pour une grosse, une énorme courgette, qu'il a fallu couper non seulement dans la largeur mais aussi dans la longueur car elle ne rentrait pas dans le plat à gratin ! C'est délicieux et plutôt rapide vue que la paella est, elle, déjà cuite ! On mange plusieurs fois de cette courgette farcie à la paella !
Ingrédients - 1 grosse courgette - 1 reste de paella (voir cette recette par exemple) - chapelure - parmesan (facultatif)
Préparation Précuire la courgette à la vapeur, l'évider et la farcir de paella. parsemer de chapeklure (éevntuellement de parmesan) et mettre à gratiner au four à 210°C.
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