"Tartinade" aux chamallows, chocolat blanc et fraise

Il y a peu de confiserie que j'apprécie vraiment et peu que j'aime cuisiner mais les chamallows en font partie, on peut en mettre sur des pizzas sucrées comme ici, les faire griller au BBQ bien sûr (souvenir d'enfance...) ou encore les laisser gratiner sur une tartine fruitée...Ils entrent enfin dans la composition de la pâte à sucre qui fait de jolis gâteaux d'anniversaire, comme ici ou là...
Cette tartinade un peu mousseuse, aux chamallows, chocolat blanc et fraise, n'est pas vraiment une pâte à tartiner bien ferme mais on l'étale aussi délicieusement sur du pain tiède sorti de chez le boulanger, sur une tranche de brioche maison... On peut aussi imaginer des gressini sucrés (ou des mikados, mais alors sans chocolat !). Nous les avons mangé enfin avec des madeleines délicieuses dont je vous donnerai bientôt la recette... Mais la meilleure façon, c'est encore d'y tremper le doigt, c'est doux, sucré, mousseux et délicieusement régressif. Mlle E a a-do-ré !

Petit clin d'oeil au passage à Philou qui en fait une autre aux chamallows, qui a l'air divine !



Ingrédients
- 40 ml de lait
- 30 grammes de beurre
- 60 grammes de chamallows (ici, roses)
- 2 cuillères à soupe de sirop de fraise
- 75 grammes de chocolat blanc

Préparation
Faire fondre les chamallows et le chocolat blanc dans le alit, sur feu doux. Ajouter le sirop de fraise et le beurre. Fouetter et laisser tiédir. Réserver au frais.

Comments

[lili]

oh la la la bombe calorique !

[Philou]

Merci beaucoup pour le clin d'oeil. Ce qui est comique, c'est que si j'ai fait cette recette, c'est tout simplement qu'à la base, je fais une autre pâte à tartiner aux cuberdons (confiserie belge) qui elle se construit sur une base de chocolat blanc ...