Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
Le tartan est le tissu en lainage typique des peuples celtes, comme le kilt écossais. Il se compose de fibre de couleurs formant des quadrillages. Cette "pizza-tartan" en est un peu inspiré, clin d'oeil à une designer culinaire et pas bien eloignée dans...
Les whoopie pies, ces biscuits-sandwiches made in USA, sont un peu la nouvelle coqueluche des amateurs de petits gâteaux décorés, mais il ne détrôneront pas les cupcakes chez nous ! Ils ont un côté plus ados, tandis que les seconds sont tellement enfantins,...
Que cachent ces cornets ? De la vanille et de la fraise, mais pas glacés ! Ce sont en effet des boules à l'agar-agar. Désolée pour l'absence de photo, elles ont été perdues lors de manipulations informatiques hasardeuses... NB rappel : l'agar-agar est...
Trois couleurs de chocolat, trois textures réunies dans un dessert très gourmand, à présenter en verrine... Il se compose d'une mousse de chocolat au lait , d'une panna cotta au chocolat blanc et d'une couche croquante au chocolat noir. La mousse au chocolat...
Voici une autre façon de manger le célri-rave cru : dans une salade de pâtes en noir et blanc, avec lentilles et olives noires. Plutôt chic, non ? Et express si les pates et les lentilles sont déjà cuites ! Ingrédients - 20 grammes de céleri-rave - 20...
Pour conclure cette première "semaine" de rentrée scolaire, voici des pains au lait au chocolat (la base vient d'ici) pour le petit déjeuner et le goûter du week-end ! Un peu de réconfort pour ceux qui allaient à reculons à l'école et pour les autres,...
Un peu à l'abandon ce blog pour enfants depuis la semaine dernière, surtout que l'activité est dense sur Saveur Passion. Mais voilà enfin la recette des tartelettes choco-carambar, décorées de noix caramélisées. .. Ingrédients pour la pâte sucrée , celle-ci...
Une nouvelle gamme de produits cuisinés pour bébé ? Même si j'ai plutôt cuisiné moi-même les bons petits plats pour bébé, on a de temps à autre recours à des petits pots, n'est-ce pas ? Ca dépanne les mamans débordées... Mais en la matière, j'ai toujours...
C'est une de mes recettes fétiches d'adolescente universitaire : une papillote de saumon couverte de lard ou de jambon cru , avec un trait de crème ou comme ici, d'huile d'olive sur de très fines rondelles de pomme de terre. Un délice qu'ont apprécié...
Profitons au maximum des fruits et légumes d'été, comme des friandes tomates cerises . Juste à croquer comme une fabuleuse gourmandise ou dans cette tarte "tatin" de tomates cerises au vinaigre balsamique . Ingrédients - pâte "feuilletée" aux petits suisses...
Personne ne veut terminer cette betterave ? Vraiment ? Et bien, vous en mangerez quand même, dans des cookies ! Mais non, je vous rassure, ces cookies à la betterave ne sont pas une punition ! Même le papa s'est laissé piégé. Un peu inspiré de cette recette...
Voici une dernière recette, fruitée cette fois, pour une fillette blessée à la lèvre et qui a du mal à manger solide : un jus de melon à la menthe , parfumée avec un sirop de menthe maison , deux recettes en une ! Ingrédients - 300 grammes de chair de...
Que faire quand une fillette tombe de vélo et s'ouvre la lèvre, sacrément ? Elle mange liquide ! Pour le goûter, c'est simple : je lui propose un lait banane-chocolat, facile et nutritif. Ingrédients - 2 petites bananes bien mûres - 1 pot de yaourt ou...
Encore du jaune , solaire, estival, dans cette assiette qui pourra nous donner "bonne mine" et surtout bonne humeur cet hiver : du curcuma , très bon pour la santé, notamment le cerveau, colore tout ce qu'il touche ! Ici des pâtes et du chou fleur. Les...
Quand Papa ne choisit pas un bon melon que qu'il en prend un sans trop de goût, que faire ? Une compote, avec un peu de sucre et de la verveine, cela donnera un dessert fruité tout à fait délicieux. Pas la peine d'attendre un mauvais melon pour refaire...
Le confit d'amande acheté en trop, qui avait permis de réaliser ces délicieux biscuits, a été aussi utilisé dans cette rose feuilletée , 2 recyclages sinon rien : un reste de pâte feuilletée et de confit d'amande , et hop, voici un goûter rapide ! Pas...
Ce dessert a déjà été présenté sur Saveur Passion mais je ne peux m'empêcher de le reprendre pour Trois petits tours et cuisinons ! car c'est vraiment un dessert pour enfant ! La base est une feuillantine au chocolat blanc , la crème au citron est réalisée...
Voici un hamburger végétarien un peu spécial : entre deux pancakes au sésame (appelez-les blinis si vous voulez), on glisse une mijotée de légumes croquants à la sauce soja , seulement si vos enfants aiment cette saveur ! C'est facile à réaliser, plutôt...
Non, je ne vais pas vous raconter une histoire de soldes qui dérapent, cela n'intéresse pas les enfants (sauf s'il s'agissait d'une console neuve, d'une Barbie sublime ou d'un scooter pour les très grands !). Non erreur d'achat au magasin bio, au lieu...
Je propose aujourd'hui aux jeunes gourmands une charlotte de courgette fourrée de "crème" de thon , frais, délicieux, aux saveurs de basilic et de tomate confite ou séchée. Mes filles ont adoré ! Bon appétit les petits ! Ingrédients - la moitié d'une...
Les jeux se suivent à une vitesse vertigineuse, déjà la 35ème édition du KKVKV, organisé par Ninotchka (Rouge framboise), sur le thème du quatre-quart. Ni une ni deux, voici ma participation, goûtée avec avidité par mes deux chéchés : quatre-quart au...
Pas franchement léger, et encore, j'ai revu certains ingrédients à la baisse... Mais que c'est bon tiède, avec une crème glacée, ou pas ! La recette de base a été largement modifiée, j'ai diminué les quantités de sucre et de beurre pour cette couronne...
Voici une jolie entrée bicolore toute simple et rapide à réaliser. A déguster tiède ou, en cette saison, bien frais ! On décorera cette crème bicolore aux courgettes d'une tomate cerise ... Ingrédients - 2 courgettes jaunes - 2 pincées de curcuma - 2...
Choisissez 4 ou 5 parfums de glace parmi les préférés de vos enfants pour élaborer cette sphère de glace multicolore et multi-saveurs ! Ingrédients 4 ou 5 bacs de crème glacée ou de sorbet du commerce (ou maison) pour les biscuits scintillants - 250 grammes...
Une nouvelle idée de soupe de fruits bien fraîches pour se désaltérer par ses grosses chaleurs, parfaite pour le goûter ou un dessert léger d'un repas qui l'est peut être moins (ou pas...). Au menu : pêche, verveine et myrtilles, pour leur texture et...
