Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
Les enfants adorent le gâteau au yaourt alors pourquoi ne pas essayer de "planquer" certains légumes (ou autres ingrédients) qu'ils n'aiment pas trop, dans une version salée ? Une pâtisserie "réconfort" parfaite pour un dimanche soir... En voici une sympathique...
J'avais trouvé ici une recette originale, bonne et saine, d'après Valérie Cupillard de gâteau de petit déjeuner à base de semoule , rien d'une brioche, et en plus j'ai eu la mauvaise idée d'inverser les proportions de semoule et de farine ! En gardant...
J'ai adoré l'idée de cette tomate soufflée au thon chez Julie, que j'ai faite et refaite avec beaucoup de gourmandise. Même après la saison des tomates, c'est quelque chose que les filles mangeront encore ! Ingrédients - 2 belles tomates - 1 petite boîte...
Un beau suprême de pintade a fait une délicieuse salade asiatique avec des nouilles chinoises, une sauce à l'orange et aux arachides (à proscrire si votre enfant est trop petit pour les manger). Dans cette salade fraîche, des concombres mais crus et cuits...
Figue-framboise , le duo est intéressant, notamment visuellement, mais là c'est un dessert tout simple qui change : des figues gratinées aux framboises , à déguster avec un petit biscuit, pour atténuer l'acidité des framboises... Ingrédients (par portion)...
Comme chaque année, nous croûlons sous les figues, des petites "grises de la St Jean" qui donnent deux fois : en début et en fin d'été. Alors, dieux sait si mes filles s'en régalent juste cueillies comme cuisinées ! Voici une première gourmandise, salée,...
Le syndrome de la " Belle et le Clochard " a frappé : "maman, on peut manger des spaghetti ?". Mais pas avec des boulettes de viandes cette fois-ci, avec des sardines en boîte, une sauce tomate express et des pignons de pin grillés. Le genre pasta rapida...
C'est du côté du Palais des Lys que j'ai trouvé la recette de biscuits à la noix de coco, sans beurre ni oeuf de Martha Stewart. Ils sont délicieux, tout légers et peuvent être accolés en sandwich avec une ganache chocolat , une pâte à tartiner ou une...
Je réédite cette recette de muffins schtroumphement bons pour Le Muffin Monday #16 autour des couleurs de l'arc en ciel, un thème proposé par Emilie du blog Griottes. Après les muffins roses-bonbons, voici des muffins bleus-myrtilles , sains et savoureux...
Les légumes marinés , c'est un peu ma folie du moment pour les adultes comme les enfants, en salade ou en accompagnement, froid ou tiède, c'est selon et on peut les manger seuls ou les panacher entre eux... Pour aujourd'hui, il s'agit de courgettes longues...
Des crêpes au fromage blanc et à la ciboulette d'après le peintre Claude Monet , on n'en mange pas tous les jours ! Quoique... Elles sont délicieuses et très rapides à réaliser, à déguster à l'apéritif par exemple.... Dans la recette initiale ( trouvée...
Est-ce un hasard si le peintre a donné son nom à une variété de melon !? Nature morte au melon vert , aquarelle de Paul Cézanne - 1902-06 L'aquarelle de Cézanne “Nature morte au melon vert“, a été adjugée 25,5 millions de dollars le 8 mai 2009 par la...
Avec les légumes d'été (tomate, aubergine, poivron, courgette), on fait plusieurs recettes bien connues et qu'aiment généralement les enfants, le tout étant de renouveler leur consommation durant l'été. Je vais donc essayer de les passer tour à tour en...
Petit poisson deviendra grand, Pourvu que Dieu lui prête vie; Mais le lâcher en attendant, Je tiens pour moi que c'est folie: Car de le rattraper il n'est pas trop certain. Un carpeau, qui n'était encore que fretin, Fut pris par un pêcheur au bord d'une...
Le streusel (en allamenad) est un peu comme le crumble (en anglais), une pâte un peu friable qu'on pose sur les gâteaux, mais dans le cas précis des choux pâtissiers , on mélange bien, on abaisse finement et on découpe des pièces que l'on posera sur les...
On a parlé d'amour et de violettes, Mais jamais d'amour et de paupiettes ; Pourtant je connais à Barcelone Un hidalgo qui chante à sa bonne, Tous les soirs à l'heure du dîner Ce chant d'amour bien gratiné : Paulette, Paulette, Tu es la reine des paupiettes,...
La Saint Valentin pour les pitchounes, ça n'existe pas ! Au mieux, s'ils sont tombés sur un épisode de Franklin la tortue, ont-ils envie de témoigner leur amitié autour d'eux... C'est le cas avec ces ours en guimauve chocolatés , deux gros ours (plus...
Attention épicée ne veut pas dire piquante, n'est ce pas ? Cette soupe de panais et de lentilles corailles est doucement relevée d'épices , ce qui la rend encore plus savoureuse. La texture est plutôt onctueuse, avec quelques "miettes" de lentilles si...
Jusqu'à une période assez récente, ma fille aînée croyait que Mc Donald était une enseigne de jouet car une camarade lui offrait de temps à autre une petite voiture ou une espèce de pantin-poupée... Après explications, je lui ai finalement proposer de...
La Chandeleur est à peine terminée que les crêpes continuent de sauter ! Elles sautent d'autant plus que c'est pour rebondir sur un matelas moelleux et gourmand, un gâteau de crêpes ! J'ai hésité à jongler entre confiture (d'abricot) et ganache noire....
Voici quelques idées de recettes pour les jeunes gourmets pour fêter une Chandeleur sucrée et salée, très colorée ! Des blinis verts (de Popeye le marin), clic ! Des quesadillas oranges (crêpes mexicaines), clic ! Des crêpes toutes roses, clic ! Et pour...
La banane comme la pomme sont des bons substituts au beurre, et parfois aux oeufs. Et comme la première est un fruit asssez sucré, il ne nécessite pas de sucre dans les préparations ! Ces petits gâteaux sont tirés de cette recette-là. J'ai juste omis...
Quand l'Asie rejoint la France, cela donne un plat d'ici, chou rouge confit et pintade, "emballé" dans une feuille de riz de là-bas ... Ni rouleau de Printemps, ni nem, une façon ludique de servir les légumes tout en fournissant un apport céréalier !...
Pour réconforter deux fillettes malades, voici des tartelettes vitaminées et très gourmande au chocolat blanc et kiwi ou orange, au choix : elles ont goûté les deux, l'une a préféré celles à l'orange, plus acidulée, plus à son goût... Celle au kiwi est...
Les abricots abondent dans notre jardin, normal, c'est de saison ! Avec des restes de pâte feuilletée, j'ai reconstitué un carré pour en faire une tarte fine aux abricots et groseille, coulis de framboise , plutôt léger et très fruité ! La couleur, les...
