Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
Plus que deux jours avant Noël ! Pour fêter, ça j'offre quelques gourmandises à tous les enfants sages mais qui abandonnent une partie de leur calme pour une frénésie qui s'accroît de jour en jour ! Aujourd'hui, ce sont des friandises en pâte d'amande,...
Vous vous souvenez peut être que nous avions abandonné un temps les oeufs cet été pour cause de suspicion d'allergie chez une fillette de 5 ans... Il n'en était rien ! Dieu merci, car il est assez difficile de pâtisser sans oeuf. A l'époque je m'étais...
C'est l'hiver, mais cela nenous empêche pas de manger des salades de fruits pleines de vitamine, au contraire, c'est la saison où nous en avons le plus besoin pour combattre ces méchants virus qui guettent ! Pour un peu, on pourrait la manger tiède, juste...
Trois petits tours et cuisinons ! fait aussi la part belle aux plats salés dans ce calendrier gourmand de l'Avent : gourmand, ensoleillé, fruité et épicé, cette marmite de veau épicé à la mandarine entière plaira, c'est sûr, aux petits comme aux adultes...
Cette petite boule de neige est composée de riz au lait à la vanille, légèrement gélifiée et moulée , puis décorée de perles argentées . C'est un enchantement pour les yeux et une exquise douceur pour le palais ! Pour les tout petits, vous pouvez bien...
Pour faire une bonne fondue au chocolat , rien de plus simple : un très bon chocolat, maintenu à bonne température (grâce à cet objet par exemple) aromatisé ou pas. En chocophiles pures et dures, les filles et moi préférons du chocolat noir, et rien que...
Des choux à la crème ! Oui, mais des choux de Bruxelles à la crème de pomme de terre ! Voici une nouvelle façon de manger ces petits choux verts (ces choux miniatures qui sentent mauvais, comme dit Franklin , la tortue canadienne appréciée des enfants...)....
Le Morse et le charpentier ou... la navrante histoire des petites huîtres trop curieuses Le chaud soleil d'un jour d'été scintillait doucement Et sur la mer aux vagues bleues s'ébattait Monsieur Vent C'était curieux car c'est inouï ... Ça s' passait à...
Un reste de pain complet, de campagne, de mie ? Plusieurs choix s'offrent à vous pour en cuisiner les restes : griller des tranches pour des tartines festives, un pain perdu, ou encore un pudding, en ultime ressort, quand le pain est si sec qu'on ne peut...
De ce dessert, il restait 4 mini socles de dacquoise blanche (une pâte très légère à base de poudre d'amande), que j'ai couverts de chocolat noir , en intercalant pour deux d'entre elles, une couche de gelée de figue de barbarie ... Avec la gelée... Ingrédients...
Bonjour, je suis Baudoin le coing ! Je suis un fruit très ancien, probablement originaire du Caucase ou d’Anatolie (aux portes de l'Asie), Les Grecs antiques me nommaient « pomme de Cydon » et le mangeaient sucré au miel. Je suis le fruit de l’Amour,...
Pour l'anniversaire de la dernière minette qui fête aujourd'hui ses 3 ans, les filles ont proclamé une pizza en guise de plat d'anniversaire . Oui, mais pas n'importe laquelle, une pizza à l'effigie de la peluche favorite (des peluches devrais-je dire)...
Bonjour, je suis Jérôme la pomme A l’Age de Pierre de la Préhistoire, les hommes me mangeaient déjà ! A l’époque des Romains, on connaissait bien 30 variétés différentes, et aujourd’hui, il en existe environ 7000 à travers le monde, mais seulement une...
Pour faire honneur à Charlotte la Carotte , voici une première salade de crudités haute en couleur et en vitamine ! Un joyau gourmand avec ses perles roses de grenade et ses paillettes d'émeraude, la menthe ... De quoi plaire aux fillettes mais qui saura...
Douillet, le coussin de poire pour cet ourson de semoule safranée et cacaotée (le cacao, c'est surtout pour la couleur, un ourson, c'est marron, n'est-ce pas ?). Les filles se sont régalées de ces oursons sains mais un peu copieux, avouons-le... Le mieux...
Aujour'hui premier samedi de l'Avent, un gâteau sucré vient à point pour les goûter des promeneurs, ceux qui s'en vont glaner dans les bois, peut être de quoi fabriquer leurs couronnes de Noël : lierre, brin de houx et feuilles de chênes, cpomme de pin...
Il est temps encore de glaner houx, feuilles de chêne et de pins, boules de cyprès et pommes de pins, divers végétaux pour la confection des couronnes de Noël. Mais pour affronter le froid ou se réchauffer ensuite, un bon lait chaud sera le bienvenu....
Héros du jour, Harvey le navet a trouvé sa place dans des petites galettes de céréales parfumées au cumin. Faciles à préparer, elles nécessitent l'intervention d'un adulte pour les faire dorer à la oêle dans l'huile chaude. Attention, ça brûle ! Pour...
Bonjour, je suis Guilaine la Châtaigne Je suis, comme mon amie la noix, présente depuis la préhistoire en Europe, et notamment en France : on en a retrouvé des traces sur des sites archéologiques en Dordogne et en Ardèche, mais aussi en Corse. Jusqu’à...
Voici une nouvelle façon de faire manger des légumes à ces demoiselles, ici ce sont des haricots verts car leur format et leur taille se prêtent bien au canelloni. Ils s'y cachent sous une sauce béchamel citronnée et parfumée légèrement de cumin... L'idée...
Après les truffes salées, voici les truffes au chocolat "classiques", avec la saveur du carambar en plus et des morceaux dedans ! C'est délicieux, fondant, très doux et un peu croquant dedans... Je vous propose une recette à base d'un mélange chocolat...
Artichaut délicieux et porc citronné fonf bon ménage et si manger du chou-fleur leur est difficile, vous pouvez le dissimuler sous une jolie fausse béchamel comme celle-ci, ou en faire des cannelloni "tomatés" ! Ah, les astuces des parents pour faire...
Voici une façon toute simple et très saine de parfumer une salade de prunes rouges : l'huile de noisette est délicieuse et délicieusement bonne pour la santé ! Vitaminée (E et groupe B) et surtout mono-insaturée comme l'huile d'olive, elle s'utilise à...
Il y a eu des pizzas de diverses formes , dont le papillon, quoi de plus normal qu' un sapin en cette période d'Avent ? Variation gourmande sur une pizza tricolore, le fond est vert, épinard (ou blettes) bien sûr ! Le blanc de la mozzarella (ou du mascarpone,...
Avec cette friandise chocoltée et décorative, c'est un peu Noël avant l'heure ! Depuis que certaine boulangère les a pervertie au chocolat blanc , il ne se passe pas un mois sans qu'elle m'en réclame... Le noir et le blanc, voilà leurs deux couleurs favorites,...
