Trois petits tours et cuisinons !

Papillote de saumon et jambon cru sur fine pomme de terre

Par Tiuscha

C'est une de mes recettes fétiches d'adolescente universitaire : une papillote de saumon couverte de lard ou de jambon cru , avec un trait de crème ou comme ici, d'huile d'olive sur de très fines rondelles de pomme de terre. Un délice qu'ont apprécié...

Rentrée et cookies à la betterave !

Par Tiuscha

Personne ne veut terminer cette betterave ? Vraiment ? Et bien, vous en mangerez quand même, dans des cookies ! Mais non, je vous rassure, ces cookies à la betterave ne sont pas une punition ! Même le papa s'est laissé piégé. Un peu inspiré de cette recette...

"Tatin" de tomates cerises au vinaigre balsamique

Par Tiuscha

Profitons au maximum des fruits et légumes d'été, comme des friandes tomates cerises . Juste à croquer comme une fabuleuse gourmandise ou dans cette tarte "tatin" de tomates cerises au vinaigre balsamique . Ingrédients - pâte "feuilletée" aux petits suisses...

La tourte au cassis - William Claesz Heda (1641)

Par Tiuscha

Enfin, le Muffin Monday #22 spécial "rentrée" ! Et banana-muffin, céréales et deux figues

Par Tiuscha

C'est la rentrée scolaire dans quelques jours ; les enfants comme leurs parents ont besoin de faire le plein d'énergie. Que diriez-vous donc d'un muffin (pour le petit déjeuner ou le goûter) riche en céréales, fruits secs, ingrédients énergétiques et...

L'été - Giuseppe Arcimboldo

Par Tiuscha

Repas liquide ? Jus de melon à la menthe

Par Tiuscha

Voici une dernière recette, fruitée cette fois, pour une fillette blessée à la lèvre et qui a du mal à manger solide : un jus de melon à la menthe , parfumée avec un sirop de menthe maison , deux recettes en une ! Ingrédients - 300 grammes de chair de...

Repas liquide ? Courgette, pomme de terre, lentille & menthe

Par Tiuscha

Plus difficile le repas liquide du dîner (quand on a la lèvre coupée et que l'on souffre atrocement), l'idéal : une soupe, ici froide, aux courgettes, pommes de terre, lentilles corail, parfumée à la menthe . Ingrédients - 1 belle courgette - 1 poignée...

Repas liquide ? Lait banane-chocolat

Par Tiuscha

Que faire quand une fillette tombe de vélo et s'ouvre la lèvre, sacrément ? Elle mange liquide ! Pour le goûter, c'est simple : je lui propose un lait banane-chocolat, facile et nutritif. Ingrédients - 2 petites bananes bien mûres - 1 pot de yaourt ou...

Tout en jaune : pâtes et chou fleur au curcuma

Par Tiuscha

Encore du jaune , solaire, estival, dans cette assiette qui pourra nous donner "bonne mine" et surtout bonne humeur cet hiver : du curcuma , très bon pour la santé, notamment le cerveau, colore tout ce qu'il touche ! Ici des pâtes et du chou fleur. Les...